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挂面煮多久
挂面是小麦粉添加盐、碱和水挂面煮多久，经一系列工序精制而成的干面条挂面煮多久，在烹调时挂面煮多久，一般可放在沸水中烫煮3~4分钟，这样煮出来的挂面，就不会变糊也不会干硬。下面是挂面煮多久我整理的挂面煮多久，欢迎阅览。
1、挂面煮多久
因干挂面煮熟有一个复水的过程，要在水即将开时放入干挂面搅开，待大火煮开后，改用中火，微沸状态，挂面中无白芯就可以了，一般4—6分钟，根据个人喜好软硬不同口感控制。老年人，就适宜煮久一点，软和一点的面养生，而年轻人吃的话，可以适当煮硬一点，因为年轻人吃面喜欢有嚼劲的`。
2、怎样煮面条不粘糊
（1）煮面条时，待水开后先加少许盐（每500克水加盐15克），再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。
（2）煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。
（3）煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面，而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好盖，等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条速度快，面条柔而汤清。相反，如果水沸了再下挂面，面条表面易粘糊，水分、热量不能很快向里渗透、传导，再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦，这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊。
挂面一般需要煮多久才能熟？
挂面一般煮3-4分钟即可。
挂面是小麦粉添加盐、碱和水，经一系列工序精制而成的干面条，在烹调时，一般可放在沸水中烫煮3-4分钟就熟了，这样煮出来的挂面，就不会变糊也不会干硬。
挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等，挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。
挂面要煮多久才熟 挂面要煮多久
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1、挂面一般煮个5、6分钟就可以了，具体情况看面条的厚度，厚的还应多煮个2、3分钟。
2、俗话说：三滚饺子两滚面。面下后水开两次就熟了。
3、一般是3-5分钟，你看锅里面条浮出水面就好了，或者用筷子试试一夹就断就行了。
4、想好吃一点就看见水开下小半碗冷水，再开再下，再开捞出来，用冷水冲一把。
