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怎么蒸地瓜叶子好吃
蒸红薯叶的做法
1.
红薯叶摘去茎部,只要叶片,洗干净控水
2.
控到不滴水就好了,把红薯叶片稍微切一下,红薯叶片比较大,不切一下的话,很容易叶片相互粘连到一起的
3.
先把红薯叶拌一些植物油,这样可以防止粘连,蒸好后一挑就散、没有疙瘩
4.
放一半面粉一半玉米淀粉
5.
抓匀,叶片上都裹一层,多余的面粉稍微抖一抖,面粉太多了蒸菜的口感不好,会发干发硬
6.
篦子上铺上打湿的笼布,把红薯叶搅匀地铺在上面
7.
盖盖大火烧开,转中火蒸6分钟左右,时间一到,马上开盖,不要焖,一焖菜叶就不绿了
8.
蒸菜的时候捣好蒜泥
9.
蒸好的红薯叶放入大盆内,趁热用筷子挑散,放入适量盐
10.
放适量鸡精
11.
再放香油拌匀(这里最好是用香油,香油拌的菜最好吃,香油和蒜泥是绝配,蒜泥和蒸菜是绝配)
12.
热气散的差不多了,放入蒜泥拌匀即可
蒸红薯叶的做法
1.材料:红薯叶300g,面粉50g,姜蒜适量,香油适量,盐适量,酱油适量。
2.红薯叶洗净,主要是上面的土,切成小块。
3.在红薯叶上撒少许盐和一勺香油,腌制片刻。
4.在腌制好的红薯叶中加入三勺普通面粉,约50g。
5.让每一片红薯叶都均匀的涂上面粉。
6.在蒸笼上刷一层油,将裹着面粉的红薯叶直接放入蒸笼。
7.大火烧开后,转小火蒸15分钟。煨5分钟。
8.将大蒜拍成蒜泥,加入少许盐、酱油、一勺香油,搅拌均匀。
9.切两个小米椒,将红薯叶放入盘中,在红薯叶上抹上蒜泥,搅拌均匀,撒上小米椒,拌匀即可享用美食。
蒸红薯叶的做法步骤图,蒸红薯叶怎么做好吃
蒸红薯叶是一款制作简单营养丰富的菜肴。主要食材是红薯叶,辅料是盐、蒜。只要把红薯叶洗净加入调料拌匀,最后放到锅里蒸即可。
主料
红薯尖500g
玉米面150g
辅料
盐1小勺
蒜2瓣
制作步骤
1.地瓜叶择洗干净,无需控水,即粗切成大段;放进大碗,加入盐;
2.搅拌均匀,多搅拌一会儿,让地瓜叶出一些水;加入玉米面拌匀;
3.拌好的地瓜叶直接放在抹了薄油的笼屉上,蒸锅上汽后放入蒸锅,盖盖大火蒸7、8分钟;地瓜叶蒸好后立即取出装盘,与调味汁一起上桌蘸食。
蒸红薯叶怎么蒸好吃需要蒸几分钟(蒸红薯叶怎么蒸好吃需要蒸几分钟窍门)
1.蒸红薯叶的主要食材是红薯叶,辅料是盐、蒜。
2.红薯叶洗净后加入调料拌匀,可以多搅拌一会儿,让地瓜叶出水,再加入玉米面拌匀。
3.可以在笼屉上抹适量食用油,防止粘连。
4.蒸锅上汽后放入红薯叶,大火蒸7-8分钟左右即可。
5.蒸好后蘸取调味汁食用。