本文目录一览:
- 1、大青芒果怎么吃
- 2、青芒的正确吃法
- 3、半生不熟大青芒的正确吃法
- 4、大青芒果的正确吃法
大青芒果怎么吃
青芒果现在在市面上可以说是比较多的,但是青芒果的食用方法大家也要了解一下,比如腌制青芒果是比较好的一种食用方式,味道也比较的独特,还有可以制作成酸甜青芒果。
一、腌制青芒果。
第一步,先把青芒果洗干净,皮的话可以留着也可以削去,留皮的话口感有一种香脆感。洗干净了再进行切开,把核去掉,切成片。注意,切片时也是有讲究的,薄了会很软影响口感,太厚的话腌制时又很难入味也会影响口感,厚度差不在半厘米左右就可以了。
第二步,加入一小把的盐,盐的量根据青芒果的量来定,差不多就可以了,因为加盐进行搅拌均匀,主要是要去除一些酸味,还有就是如果有留皮的话,可以去除一些涩味,腌制时间差不多十分钟左右。腌制好时,要把盐水去掉。
第三步,加一点食用醋和适量糖精,溶解后再放入芒果中,进行揽拌均匀,均匀后再加入适量的白糖,加入后再进行搅拌均匀,调制到酸甜度适中即可。
第四步,青芒果腌制要冷藏后口感才更佳,所以以上步骤工序都做好后,放入冰箱进行冷藏一到两个小时,冷藏时再拿来出拌一次。这样就可以食用了,非常的美味可口哦,很不错的。
如果是喜欢吃辣的朋友,也可以放点辣椒一起腌制,口感也是不错的。还有就是有的朋友不喜欢糖精的话,多加点白糖也是可以的,但可能口感会相对较差。
二、酸甜青芒果。
酸甜青芒果制作方法非常简单哦,材料主要是青芒果和酸梅粉。先准备两个青芒果,洗干净,把皮削好;然后把青芒果切成片状,切的话可以相对切细片一点;切好了把准备好的酸梅粉洒上去,洒均匀,然后再放入适量的白糖拌均匀;这样放置差不多半个小时即可食用了。不过要提醒大家一下,不能多吃哦。
芒果的营养价值非常的丰富,对于美肌、动脉硬化、便秘等都有着非常不错的治疗效果。常食青芒果的话,可以帮助我们肠胃的蠕动,有助于清除体内的垃圾,也对于头痛头晕者也有着一定的治疗作用,对于晕船的人也有着一定的效果;常食青芒果还可以起作美容养颜的作用,对于我们的皮肤有着很好的滋润功效;还有经研究表明,青芒果所含的维生素及矿物质,对于抗癌抑癌有着很好的功效。
青芒的正确吃法
1、青芒果可以取果肉熬煮成芒果酱食用。
2、青芒果还可以取果肉做成芒果布丁食用。
3、青芒果可以做成芒果干,酱芒果等食用。
【爽口青芒果】
做法:
1、青芒果去皮洗净。
2、去核切成条状。
3、放入盐搅拌均匀。
4、腌40分钟左右。
5、用冷开水抓洗干净,我洗了两遍。
6、沥干水。
7、放进保鲜盒里,加入白砂糖。糖一定要多加点,不然会酸。
8、盖上盖子,放冰箱里冷藏过夜。
9、第二天拿出来就可以吃了,酸酸甜甜的,很脆,特别开胃!
【美味芒果鸡丁】
做法:
原料:
芒果200克,鸡肉200克,芹菜50克,胡萝卜、松仁各20克,香菇10克,盐、味精各5克,料酒、水淀粉各15克,葱姜末10克,鸡蛋清1个,色拉油500克
制法:
1、鸡肉切丁,用鸡蛋清、淀粉上浆备用;芹菜洗净后切小段;胡萝卜洗净,去皮切丁;香菇用水泡发后切丁;松仁炸好。
2、芹菜、胡萝卜、香菇入沸水中焯水,捞出控干备用。
3、锅置火上,入油烧至四成热,放入鸡丁滑油,捞出沥油备用。锅内留少许底油,下葱姜末煸香,加入料酒、盐、味精,用水淀粉勾薄芡,倒入原料一同翻炒均匀,盛入用芒果挖成的容器中即可。
【芒果糯米糍】
用料:糯米粉 150克、椰子粉 20克、牛奶 250克、糖粉 50克、芒果 半个、淀粉 40克、色拉油 25克
1、将糯米粉、生粉、糖混合,加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状;
2、将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固,大约15分钟;
3、芒果去皮切成小块待用;
4、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手,在手上涂一些水防止粘手,取一小块面团按扁,包入馅料;
5、像包汤圆一样将馅料包起来,滚圆;
6、将做好的糯米糍裹上椰蓉即可。
【芒果冰淇淋】
用料:芒果 200克、淡奶 180克、樱桃 适量、白砂糖 18克
1、材料:芒果果肉200克,淡奶180克,细砂糖18克,樱桃适量;
2、芒果果肉入料理机打成细腻的泥,樱桃切碎备用;
3、淡奶加细砂糖打至六七分发,大概还能勉强流动的样子就可以了;
4、把芒果泥和打发的淡奶混合拌匀;冰淇淋糊加入樱桃碎拌匀;
5、拌好的冰淇淋糊到入盒内,入冰箱冷藏。每过一小时,拿出来搅拌一下。
半生不熟大青芒的正确吃法
半生不熟大青芒的正确吃法如下:
1、未成熟的青芒果吃起来脆脆硬硬的,味道酸酸的,用来凉拌食用,很是美味适宜。
2、直接用适量糖、醋来腌制青芒果,味道也很不错,爽脆、酸甜可口。
3、如果觉得不爱吃酸味的腌制芒果,或者觉得麻烦不做的话,也可以将其放置成熟之后食用,这样的青芒甜度会高些。
大青芒果的正确吃法
直接吃
这种吃法比较常见大青芒怎么吃,成熟了大青芒怎么吃的青芒果酸甜多汁,直接吃可以保存水果本来大青芒怎么吃的果香味,营养成分也不会怎么丢失,是最主要的青芒果食用方法。
入菜吃
青芒果常与鸡肉、猪肉等一同入菜,可以在炒制的菜品即将出锅的时候,放入切好的青芒果,再进行翻炒,青芒果特有的果香味可以为菜品提香提味,使之酸甜可口。
制成芒果干
可以将青芒果切好与白糖搅拌后,静置至汁水浸出后,将芒果片拿出晒干,即制成芒果干,制成的芒果干柔软香甜,是一种受欢迎的零食。
特色凉拌大青芒
大青芒洗净切皮后放入冰箱冰镇,取出后加入依据自己口味加入食盐、白糖等,腌制十到十五分钟即可。
青芒酸奶酪
把大青芒切皮去核后,用花刀将果肉取出。再将酸奶放入搅拌机搅匀后,倒入大青芒中。最后可以根据自己喜好,放上花生碎或细白糖。