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空心菜怎么做好吃 三种空心菜的做法
1、辣炒空心菜
准备食材如下：空心菜1把，食盐1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5个，植物油适量。
具体做法如下：把空心菜摘好后洗净控干水分，红辣椒斜切成丝、大蒜拍扁，锅内倒油烧热后放入大蒜和花椒爆香，然后放入空心菜翻炒2分钟后将红辣椒丝放入一起翻炒，当空心菜炒至快熟的时候，放入辣椒虾米酱，再调入盐炒匀即可！
2、清炒空心菜
准备食材如下：空心菜1把，色拉油适量，食盐适量。
具体做法如下：空心菜择好，洗净后，放在加有柠檬汁的水里面浸泡（没有柠檬的略过），起锅加油烧热，加入空心菜，大火翻炒，加盐翻炒均匀即可出锅！
3、蒜蓉炒空心菜
准备食材如下：空心菜1把，食盐1茶匙，蒜5瓣。
具体做法如下：空心菜洗净，控水，把菜切成三四厘米的段，蒜切末，锅里放油 ，烧热后下一半蒜末，炒出香味，下空心菜，大火翻炒几下，炒到菜叶打蔫，然后加适量的盐，把剩下的一般蒜末扔进去，起锅！
空心菜怎么炒好吃
素炒空心菜好吃。
1、空心菜摘叶，叶子和菜梗一块，但是菜梗不宜过长，菜梗的部分如果嫩的部分可以多选择一些，如果过老就不要。
2、将摘好的空心菜洗净，尤其是菜叶，一定用认真点洗，容易有虫叶黄叶，都建议去掉。洗净后装盘待用。
3、切蒜，将蒜剥干净后，切成小蒜块，不宜过细，容易糊锅。
4、热锅后，加入油，建议是多点油，能保证空心菜油亮，但是也别过多，比较太过油腻对身体不好。
5、当油热到差不多80%的时候，加入切好的蒜。当蒜成金黄色的时候，速度加入盐巴。放入盐巴的目的是保证空心菜保持长青，避免发黑。
6、放入空心菜进行翻炒，尽量让每颗菜叶都能过一遍蒜炸锅的油，加入调味料。
7、当菜叶基本都变成油亮的青绿色，则可以发现锅里有部分水出来，则这时候就可以关火出锅了。
空心菜怎么做好吃
空心菜一般炒着吃，比较清淡，也适合大众口味，具体做法如下空心菜怎么炒好吃：
主料空心菜怎么炒好吃：空心菜250g。
辅料：花生油适量 ；食盐适量 ；鸡精适量 ；葱适量。
1.空心菜洗净切成段。
2.葱和干辣椒都切成小段。不吃辣椒可以不放。
3.锅内放适量油，放入干辣椒和葱花炒香。
4.加入空心菜翻炒。
5.带空心菜变软之后，调入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
