摘要：
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味极鲜酱油和生抽有什么区别
味极鲜酱油和生抽区别：
1、颜色不同：生抽的颜色比较淡，呈红褐色；味极鲜呈浅褐色，颜色比较清透。
2、价格不同：味极鲜和生抽的价格相比，味极鲜的价格高一些，而生抽比较便宜。
3、用途不同：生抽色淡味咸，所以主要用它来调味。而老抽颜色较深，所以是各种浓色菜肴上色的理想选择。而味极鲜更适合用来做凉拌菜，只需要几滴就能品尝到非常鲜美的味道。而普通的酱油是我们北方大部分地区家中常备的酱油种类，适合烧、炖、炒等多种菜肴。
4、味道不同：味极鲜味道非常的鲜美，豉香浓郁，口感醇厚有回味。生抽味道比较咸，酱香浓郁，味道鲜美。
5、工艺不同：
味极鲜则是由精选非转基因脱脂黄豆和优质小麦酿造而成，从选料到出厂都经历130多道工序的严格检测，是纯天然调味品的典范。
生抽是用大豆或者黑豆、面粉等作为主要原料，人工接入种曲，再经过天然的露晒发酵而成的。
生抽、味极鲜和酱油有什么区别？
生抽味极鲜和酱油是日常生活中常见的调味品，每家每户的厨房都可能有这几样调味品，能够让菜的味道变得更好，而且这几种调味品比较相像，也是可以区分的。从颜色以及价格还有用途味道，这些方面都可以进行区分。
首先从颜色方面了解这几种调味品可以发现生抽的颜色一般呈现的是红褐色，但是味极鲜的颜色是浅褐色，酱油的颜色一般是深褐色。所以颜色上就可以区分这三种调味品，几种调味品中酱油的颜色最重，而生抽的颜色要比味极鲜的颜色稍微重一些，所以通过这样的区分也是非常简单的。
这三种调味品的价格也是不一样的，会发现味极鲜的价格最贵生抽的价格又比酱油的价格稍微贵一些，所以价格上也会有所区分，因为这几种调味品在制作的时候工序是不一样的。因为味极鲜是在前两种调味品的基础上进行升级，从而得到的一种调味品，在做菜的时候给一些味极鲜，味道会变得比较鲜美，他的功能是比较多样的，可以代替生抽和酱油。最主要的是这三种调味品用途也是不一样的，生抽和酱油的用途是差不多的。
因为酱油的颜色比较重，这个时候就可以用生抽代替，都能够让菜的味道调的比较好，而味极鲜在烹饪佳肴的过程中作用是凉拌菜或者是用来点缀一下，这样菜会变得更加美味。这三种调味品的味道也是不一样的，味极鲜和生抽味道也是不一样的，生抽主要的味道是有一些咸味，而味极鲜的口感是比较鲜香的，酱油也是会有比较重的咸味，所以在做菜的时候给这些调味品一定要少放一些盐，这样菜才会烹饪的比较美味，也是比较合适的。
生抽、味极鲜和酱油很多人分不清，它们有什么区别？
其实，生抽，味极鲜和酱油的区别并不是很大，但还是有一些区别的。
生抽的味道可能没有酱油那么重，它也是用来调味的，我一般在腌制肉的时候喜欢放一点点生抽，这样能够让腌制过的肉更加鲜美。而酱油，颜色比较红一点，味道也比较重一点，调色和调味都是可以的，如果想要一道菜很好看的话，完全可以使用酱油，一般红烧一类的东西都是用酱油调味和调色的，很多家庭，可能会缺少生抽，但一定不会缺少酱油，酱油是真的非常好用的一种调料。味极鲜也是用来调味的，但是和生抽还有酱油是完全不同的作用，味极鲜也是用来增鲜的，一般做菜的时候不用放太多的味极鲜，往往只需要放一点点就可以让菜色变得更加美味了。当然了，这三种调味料也可以一起使用，如果使用得当，就算在一道菜里面，这三种调味料全放，都可以让一道菜变得更加美味。
我是属于那种特别喜欢进厨房做菜的那一类人，我一般就是这三种调味料都喜欢放，我觉得全都放了的话会让菜变得更加的美味，当然千万不能放多了，如果过量了的话，那么炒的菜就会过咸的，那样子的话就会变得不好吃了呢。
做菜放调料也是需要技巧的呢，只要调料放的好，做的菜就会非常的好吃。
不管是生抽还是味极鲜，还是酱油，这三种调味料都是非常不错的，这三种调味料，不管哪一种调味料放多了，菜都会变得很咸，所以炒菜的时候，放这三种调味料的时候一定要非常的注意才行，我觉得用味极鲜调味是非常的不错的，味极鲜炒菜真的是非常的鲜美好吃，就是真的不能放多呢。
