摘要：
本文目录一览：1、南瓜贝贝整个蒸还是切开2、... 本文目录一览：
- 1、南瓜贝贝整个蒸还是切开
- 2、蒸贝贝小南瓜要切开吗
- 3、贝贝南瓜要切开吗
- 4、贝贝整个南瓜整个蒸还是切开蒸
南瓜贝贝整个蒸还是切开
都可以。
贝贝南瓜个儿小，比成年人拳头大不了多少，相比其它南瓜，很有特色。
1、外形——颜色偏灰绿，像蒙了一层雾似的。瓜棱深，瓜瓣鼓鼓的，用指甲掐一下瓜，掐不出什么印子（这说明熟度够，水分少，吃起来自然就“面”）
2、质地——切开后，瓤少肉厚且紧实；蒸熟了瓜皮用手一撕就能下来，瓜肉干爽。
3、口感——口感兼具南瓜的甜香和栗子的粉糯，几乎没什么水分，吃着面，甚至有点噎得慌，可味道却又香又甜。
很多人都喜欢蒸着贝贝南瓜吃，口感像吃板栗一样，但只有南瓜的味道还不够，试试这个有趣的做法，保管你做一次根本停不下来。
贝贝南瓜盅
参考份量：1人份
制作时间：40分钟（其中30分钟为蒸制时间）
难易程度：★☆☆☆☆
食 材
贝贝南瓜 1个
口蘑 两三个
火腿肠 半根
鸡蛋 1个
调料
盐-适量
做 法
1、贝贝南瓜表皮粘点水，用盐仔细搓几遍，将表皮洗干净。
2、用刀在贝贝南瓜顶部大概1/4的地方切开，做出一个盖子，将南瓜装盘子里放蒸锅蒸15分钟。
3、蒸南瓜的时候，将口蘑洗干净切成小块，将半根火腿肠去外皮后切成小粒，碗里打两个鸡蛋，加入切好的蘑菇和火腿肠搅拌均匀，再加点盐调味。
4、蒸熟后小心挖出南瓜里的瓤子。
5、将搅拌好的蘑菇、火腿肠和鸡蛋小心装入挖了瓤子的南瓜里。
6、上锅再蒸15分钟，关我焖两三分钟，就好啦。
制作小贴士
1、这个贝贝南瓜盅只加了一点盐，如果不喜欢咸口的，可以先什么都不加，做好后淋入一点点蜂蜜，微微有点甜味也好吃。
2、蘑菇、火腿肠和鸡蛋的量可以根据自己喜好调整，也可以尝试加其它自己喜好的食材。
3、贝贝南瓜先蒸15分钟，是为了更好的挖掉瓤子，如果要制作更方便，可以切好后先挖掉瓤，装入料，直接上锅蒸30分钟，注意蒸锅里的水要加够哦，别少干了。
4、如果不喜欢加东西，只打入蛋液或者什么都不加，同样可以的。
5、切南瓜的时候要小心，贝贝南瓜外皮略硬，要注意安全。
蒸好的贝贝南瓜盅，整个南瓜又粉又甜，南瓜里的食物蒸熟后交融在一起，蘑菇和火腿的鲜味混合着南瓜的香气，好吃又有营养，还可以当作宝宝的辅食
蒸贝贝小南瓜要切开吗
贝贝小南瓜怎么蒸
整个蒸，这样有利于贝贝小南瓜营养成分和糖度的保留，蒸出来的南瓜口感会更好，只是时间上会久一点。
切开蒸，在蒸的过程中，贝贝小南瓜的水分会随着加热而流失，蒸出来的贝贝小南瓜水分少，吃起来会比较干面。
贝贝小南瓜还可以在四分之一处整体切下，掏籽后，加入大米、薏米、红豆、绿豆、莲子、百合等材料一起蒸着吃。
贝贝南瓜要切开吗
可以切开蒸贝贝小南瓜要切开吗，也可以不切开蒸贝贝小南瓜要切开吗，不过如果切开蒸，会因为贝贝南瓜中蒸贝贝小南瓜要切开吗的水分流失而导致口感比较干，而整个一起蒸则能够锁住贝贝南瓜本身蒸贝贝小南瓜要切开吗的水分，蒸熟后含水量比较高，吃起来会比较甜润。
贝贝南瓜要切开吗
贝贝南瓜的皮也是可以吃的，清洗干净就可以，不一定要削皮。
贝贝南瓜一般是比一个成人的拳头大一些，且淀粉含量较高，水分较少，不用蒸很长时间，整个蒸的话一般15-20分钟就可以蒸贝贝小南瓜要切开吗了。
如果贝贝南瓜切开用微波炉蒸，为了使口感更甜润，可以在盘子里加适量的水。
贝贝整个南瓜整个蒸还是切开蒸
贝贝南瓜需要蒸多久蒸贝贝小南瓜要切开吗，看看你是整个蒸还是切开蒸。
1.整个蒸：20分钟左右
贝贝南瓜的单个重量一般在200-400克之间蒸贝贝小南瓜要切开吗，其中含有丰富的淀粉蒸贝贝小南瓜要切开吗，肉质紧实，如果不切开，热气很难渗透进去，是比较难蒸熟的，一般要水开之后再用中火蒸20分钟左右才能够熟。
2.切开蒸：10-15分钟
将贝贝南瓜切成小块，热量非常容易渗透，在上汽之后中火蒸10-15分钟即可蒸熟，注意不要蒸太久蒸贝贝小南瓜要切开吗了，太久南瓜会吸收比较多的水蒸气，吃起来不够粉糯。
