摘要：
本文目录一览：1、栗子出芽了还能吃吗？2、... 本文目录一览：
- 1、栗子出芽了还能吃吗？
- 2、栗子发芽了还能不能吃？
- 3、板栗发芽了还能吃吗？
- 4、栗子发芽可以吃吗
- 5、板栗发芽了还能吃吗?
栗子出芽了还能吃吗？
栗子出芽了是可以吃的。发芽后的栗子本身无毒，但栗子发芽会导致糖分转化、甜度下降，并不好吃，而且放在一起的、没有发芽的栗子也很可能发生霉变。栗子在国外还有“人参果”之称。板栗与枣、桃、杏、李被称为中国古代五大名果之一，历来深受广大百姓的喜爱。
中医认为，栗子性平、味甘；入脾、胃、肾三经，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功能，主治脾虚泄泻、反胃呕吐、脚膝酸软、筋骨折伤肿痛、瘰疬、吐血、衄血、便血等病症。
糖炒栗子的卫生隐患
人们之所以会喜欢糖炒栗子，就是因为它特有的香甜可口的味道，那么加糖会不会让栗子吃起来更甜、更香呢？栗子的皮很坚韧，无论是固体的白砂糖还是加热之后的糖汁，都很难进入栗子里面，而是粘在粒子的壳上。
而我国有很多地方在炒栗子时没有加糖炒，味道同样香甜可口，所以“糖”炒栗子从口味上讲，加糖没有什么意义。
其次，从卫生角度看，没有用糖炒的栗子外表是干的，就像炒瓜子的外皮一样，吃完手不会脏。而糖炒栗子吃完之后就会发现手是黑乎乎的，不仅每次吃完要清理粘在手上的“糖”，而且由于糖在炒制后特有的粘性，还很可能造成栗子外面的灰尘、沙子里面的脏东西粘到栗子瓤上，最终被带到我们的肚子里。
以上内容参考：人民网——一箱栗子隔日竟发芽 专家表示发芽栗子本身无毒
以上内容参考：人民网——细数板栗3大食疗功效 吃栗子的5个必知禁忌
栗子发芽了还能不能吃？
生板栗发芽了建议不要食用。
因为一般生板栗发芽之后就会产生黄曲霉毒素，食用过多就会出现中毒现象，严重的话可能会危及生命，黄曲霉毒素是具有致癌性质的病毒。所以建议不要食用发了芽的生板栗。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。
扩展资料
板栗的分类：
1、北方栗
主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区。包括河北，北京，河南北部，山东，陕西，甘肃部分地区及江苏北部。
其特点是果形小，单粒平均重10克左右；肉质糯性，含糖量高达20%左右；果肉含淀粉量低，蛋白质含量高；果皮色泽较深，有光泽；香味浓，涩皮易剥离，适于炒食，称糖炒栗子。
2、南方栗
主要分布在江苏，浙江，安徽，湖北，湖南，河南南部。这一地区，高温多雨，板栗坚果果形大，单粒平均重15克左右，最大可达25克，但含糖量低，淀粉含量较高，肉质偏粳性，多用作菜栗。
我国南北板栗品种很多，且南方和北方品种群特征及特性方面有差异。一般南方品种群品质不及北方品种好，肉质偏粳性，适用于炒菜，又称为菜栗。
参考资料来源：百度百科-板栗
板栗发芽了还能吃吗？
板栗发芽了不能吃。
板栗发芽后板栗发芽了还能吃吗，会产生一种有害物质——黄曲霉素板栗发芽了还能吃吗，这种物质对人体健康极为不利，当摄入过多黄曲霉素时会出现中毒现象，甚至可能诱发肝癌，威胁生命。
所以说，发芽的板栗不能吃，即使削掉了板栗的发芽部分，高温烹煮后也不能吃发芽的板栗，因为高温也不能消除这种毒素。
扩展资料
吃了发芽板栗的补救措施板栗发芽了还能吃吗：
（1）若刚将发芽的板栗吃进肚里，应立即吐出来，然后漱口，可避免黄曲霉素进入体内。
（2）若吃了发芽的板栗后没出现什么不适表现，可多喝水，也可以用山苍子泡茶喝，这样可以有效抑制黄曲霉素的活性。另外，多吃些新鲜水果，也可以降低黄曲霉素的毒性。
（3）若食用者出现恶心呕吐，腹痛腹泻等不适症状时，应及时上正规医院进行治疗。
参考资料来源板栗发芽了还能吃吗：
百度百科-板栗 （壳斗科栗属植物系）
人民网-板栗：营养丰富的“干果之王”
栗子发芽可以吃吗
可以吃，但是口感会比没发芽的板栗差很多。
板栗发芽之后会消耗掉板栗果仁里面的大量养分，导致板栗仁里面的糖分转化，甜度下降，从而出现口感变差的情况，因此，虽然发芽的板栗可以继续食用，但是很少有人会去吃发芽的板栗。
发芽的板栗虽然口感不佳了，但是为了避免浪费，可以将发芽的板栗种在盆子里面，做成美丽的盆栽进行观赏。
栗子的保存方法
1、冷藏保存
板栗清洗后放阴凉干燥的地方晾干，装进干燥的保鲜袋里，排掉空气之后将口扎紧，再放冰箱冷藏，经过这么处理后，可以冷藏保存至少一个月。不过放在冷藏室里的板栗，还是尽快吃掉为好，保存时间不是太长。
2、冷冻保存
锅中加水大火煮开，将板栗煮上三分钟，放在阴凉干燥的地方晾干水分，装进保鲜袋排掉空气，放进冰箱冷冻。
板栗发芽了还能吃吗?
可以吃，但不建议吃。
栗为深根性树种，细根发达，分布很广。栗根系的分布与土壤的疏松状况及通气性关系密切，在粘重板结的土壤上，根系多集中分布在40-60厘米以内的深度，呈水平分布。这是因为栗根系对土壤中氧气含量需要较高。
根：
栗为深根性树种，细根发达，分布很广。栗根系的分布与土壤的疏松状况及通气性关系密切，在粘重板结的土壤上，根系多集中分布在40-60厘米以内的深度，呈水平分布。这是因为栗根系对土壤中氧气含量需要较高。
栗除深根性外共生菌根是栗根的另一个明显特性，这种共生菌根主要位于栗幼嫩根上，菌根的形成可增强根系的吸收能力，扩大吸收面积，同时还可以分解土壤中难以分解的养分，当土壤含水量达到萎蔫系数时，菌根还能吸收水分，增强树体抗旱能力及适应性。
