摘要：
本文目录一览：1、扇贝里的沙囊可以吃吗2、... 本文目录一览：
- 1、扇贝里的沙囊可以吃吗
- 2、扇贝的胃囊到底能不能吃
- 3、扇贝内脏能吃吗？
- 4、扇贝的内脏可以吃吗
扇贝里的沙囊可以吃吗
不能吃。砂囊就是我们我们在扇贝里面看到的那团黑黑的东西，那是内脏部分，这个内脏一定要全部清除干净才行，里面都是扇贝的便便和未消化的食物，不能吃的。而且，扇贝是滤食性生物，靠吸收海水中的藻类和微生物生长，如果它的生长环境污染或有毒藻类暴发，其内脏就会摄入这些物质。海产贝类含有毒素或重金属一般和“赤潮”和“海水受污染”有关。
扇贝的胃囊到底能不能吃
扇贝扇贝的胃囊到底能不能吃的胃囊不建议食用。因为扇贝一般是靠吸收海水中的海藻类和其他微生物来存活扇贝的胃囊到底能不能吃，所以如果扇贝的生长环境受到污染扇贝的胃囊到底能不能吃，或者摄入的食物收到污染，那么扇贝中的消化腺有可能残留较多的毒素和重金属。
扇贝的胃囊到底能不能吃
另外，扇贝中鳃的部位也是不建议食用的，因为鳃是扇贝的呼吸器官，和它的消化腺是一样的，有可能会存在较多的毒素或者总金属元素，不宜食用。
一般建议在食用扇贝之前将扇贝胃部的沙先吐出来，并且完全彻底清洗干净后在烹饪。
扇贝内脏能吃吗？
不能。
扇贝中的可食部分是白色的闭壳肌、片状呈红色或白色的生殖腺和裙边，而黑色的消化腺和鳃结构都是不能食用的。
扇贝的消化腺相当于动物的下水，其中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙，最好在烹煮前去掉，以免污染其他可食部分。注意扇贝的可食部分都必须充分煮熟，不能生吃。
扇贝的营养价值：
1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
以上内容参考 百度百科-扇贝
扇贝的内脏可以吃吗
不能。扇贝食用方法如下：
准备材料：扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头、青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、植物油2汤匙
1、扇贝用刷子刷干净，用小刀沿着扇贝壳内转一圈，取出贝肉，放入淡盐水内，扇贝壳每个留一片壳备用。
2、粉丝用温水泡软。
3、贝肉摘去黑色的内脏，用水反复洗干净泥沙。
4、蒜多准备一些，磨成蒜泥，用少许植物油炒至金黄色。
5、贝壳上依次放上泡发的粉丝，贝肉，蒜酥。
6、留一点蒜泥在碗中加入生抽、蚝油和料酒，调成汁备用。
7、蒸锅水开后放入扇贝，大火蒸5分钟即可出锅。
8、在蒸好的扇贝上淋上料汁，撒上葱花。
9、最后浇上热油，听到嘶啦一声就可以上桌了。
