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单糖有哪些(单糖有哪些化学性质)

KTV免费预定 2022年12月08日 10:11:17 89
单糖有哪些(单糖有哪些化学性质)摘要: 本文目录一览:1、单糖有几种呐??2、...

本文目录一览:

单糖有几种呐??

不能说有几种

单糖可根据分子中含醛基 还是酮基 分为醛糖和酮糖,实验式常写为:(CH2O)n , (式中2为下标),自然界中的最小的单糖n=3,最大的,一般n=7.

根据所含碳原子数目分别称为:三碳糖(丙糖)、四碳糖(丁糖)、五碳糖(戊糖)、六碳糖(己糖)、七碳糖(庚糖); 而且 就算碳原子数目相同,也醛糖、酮糖之分; 同时含碳原子越多,也会有更多的同分异构体,

所以,单糖的种类具体有很多,不能说只有几种

单糖食物有哪些?

单糖食物主要有白面包、白糖、大米等。

单糖是指不能再水解的糖类,是二糖和多糖的基本单位,常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等,易溶于水,味道偏甜。

自然界中含量最丰富的单糖是戊糖、己糖。如三碳糖的甘油醛;四碳糖的赤藓糖、苏力糖;五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖;六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。食品中的单糖以己糖(六碳糖) 为主。

单糖氧化:

单糖无论是醛糖或酮糖都可与弱的氧化剂叶伦试剂、斐林试剂和本尼迪特试剂作用,生成金属或金属的低价氧化物,单糖易被碱性弱氧化剂氧化说明它们具有还原性。

单糖在酸性条件下氧化时,由于氧化剂的强弱不同,单糖的氧化产物也不同。例如,葡萄糖被溴水氧化时,生成葡萄糖酸;而用强氧化剂硝酸氧化时,则生成葡萄糖二酸。

以上内容参考:百度百科——单糖

单糖有哪些

单糖有三碳糖单糖有哪些的甘油醛单糖有哪些;四碳糖的赤藓糖、苏力糖单糖有哪些;五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖;六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。单糖是指分子结构中含有3至6个碳原子的糖。按碳原子数目单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等,自然界的单糖主要是戊糖和己糖。根据构造单糖又可分为醛糖和酮糖;多羟基醛称为醛糖,多羟基酮称为酮糖;易溶于水的无色晶体,大多有吸湿性;难溶于乙醇。

常见的单糖有哪三种?

常见的单糖有葡萄糖、半乳糖、果糖。

根据糖类分子之间的组成和化学结构,可以分为单糖、二糖、多糖等。

单糖就是分子结构最简单的,不能再降解的糖类分子最小单元,可以直接吸收入血,常见的单糖有葡萄糖、半乳糖、果糖等。

单糖的分类

按碳原子数目,单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等。自然界的单糖主要是戊糖和己糖。根据构造,单糖又可分为醛糖和酮糖。多羟基醛称为醛糖,多羟基酮称为酮糖。

例如,葡萄糖为己醛糖,果糖为己酮糖。单糖中最重要的与人们关系最密切的是葡萄糖等。常见的单糖还有果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。

以上内容参考:百度百科-单糖

常见的单糖有哪三种?

常见的单糖有葡萄糖、果糖、核糖三种,其共同化学式为C6H12O6。单糖结构中有醛基或酮基,葡萄糖和半乳糖含醛基,果糖含酮基。醛基和酮基使单糖具还原性,被用来检查尿或血中是否有糖。

单糖是许多糖类的基本单位,食物中的糖类物质被消化成单糖后,在小肠上部吸收。各种单糖吸收速度不同,以葡萄糖的吸收率为100,半乳糖为110,果糖为43,甘露糖为19,木酮糖为15,阿拉伯糖为9。

多糖

多糖是由糖苷键结合的糖链,至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物。由相同的单糖组成的多糖称为同多糖,如淀粉、纤维素和糖原;以不同的单糖组成的多糖称为杂多糖,如阿拉伯胶是由戊糖和半乳糖等组成。多糖不是一种纯粹的化学物质,而是聚合程度不同的物质的混合物。多糖类一般不溶于水,无甜味,不能形成结晶,无还原性和变旋现象。

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