摘要：
本文目录一览：1、魔芋粉的功效与作用2、... 本文目录一览：
魔芋粉的功效与作用
核心功效
充饥减肥、润肠通便、提高免疫力
简介
魔芋粉，是用魔芋干经物理干法以及鲜魔芋采用粉碎后快速脱水，或经食用酒精湿法加工初步去掉淀粉等杂质制成的颗度≤0.425mm的颗粒，其占90%以上。而魔芋是天南星科魔芋属的总称，栽培学上属于薯芋类作物。市售魔芋制品有魔芋块、魔芋丝、魔芋代餐粉等。
功效与作用
1、充饥减肥，魔芋是低热食品，其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因而食后有饱腹感，可用于治疗糖尿病，也是理想的减肥食品。
2、润肠通便，魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有利于肠道病症的治疗，并能减少体内胆固醇的积累，对防治高血压、冠状动脉硬化有重要意义。
3、提高免疫力，魔芋能提高机体的免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
皮肤病患者
不宜同食
碱性食物
原因：魔芋与酸性食物相克，如蛋黄、乳酪、甜点、柿子、乌鱼子、柴鱼等均为酸性食物，魔芋与酸性食物一起吃有可能会减弱魔芋的功效。
食用方法
1、冲泡魔芋粉
取魔芋粉一小袋倒入约300毫升常温水中，边倒边迅速搅拌成糊状，静止30分钟后待其凝固成膏状，即可食用。
魔芋粉的功效与作用？
1、净化血液
净化血液是魔芋粉的重要功效，它能清除人体血液中的毒素和脂肪，而且能降低胆固醇的含量，对人类高发的高血脂与高血压都有明显预防作用，另外它还有的葡萄糖苷还能提高血小板活性，并增强人体造血能力，经常食用可以预防中风和血栓。
2、清理肠胃
魔芋粉中含有丰富的凝胶纤维，人们食用它以后这些凝胶纤维会进入肠道，它们吸水以后会出现膨胀，能让人类肠道保持充盈，并能加快肠道蠕动，促进身体内大便排出，平时人们食用魔芋粉，不单能清理肠胃中淤积的毒素，还能起到清肠排毒润肠通便的重要作用。
3、预防肠癌
人们多吃一些魔芋粉，还能预防肠癌发生，因为人们吃了魔芋粉以后能清除肠道中残留的重金属，并能阻止癌症病毒对大肠黏膜产生伤害，可以防止细胞癌变，它对人类的直肠癌和大肠癌都有特别明显的预防作用。

魔芋粉的食用方法
1、魔芋粉可以加沸水冲调后食用，在需要的时候可以取5~10克的魔芋粉，直接放在杯子中充入200克左右的废水，用干净的筷子调匀，等它温度下降以后可以直接吃。魔芋粉还可以装入到医用胶囊中制成魔芋胶囊直接口服。
2、魔芋粉还能用来制作魔芋豆腐，报的时候需要在锅中放适量清水加热，烧开以后取适量抹于粉放在锅中西式多元，然后让他直接降温，等它降温以后再放到可以成型的容器中存入冰箱保存3~4小时，取出以后就是凝胶状的魔芋豆腐在吃的时候可以加入自己喜欢的调味料制成凉拌菜来吃。
魔芋粉的功效与作用 魔芋粉的功效与作用是什么
1、魔芋粉主要是用魔芋为主要原料制作而成的，其中含有非常丰富的淀粉、蛋白质、纤维素、钾离子等成分，摄入体内之后可以有效的稳定心脏的射血能力，还可以降低血压、降低血脂、降低血糖，对于心脑血管疾病有一定的预防作用。
2、因魔芋粉中含有大量的纤维素，可以起到促进胃肠蠕动的作用，改善患者便秘的症状，有利于食物的消化与吸收，对于食欲不振的患者具有很好的改善作用。魔芋粉还可以预防血栓的形成，还具有防癌、抗癌的功效。但是需要注意的是，摄入过量之后有可能会引起腹胀，所以建议不要吃的特别多。
魔芋粉丝的功效与作用及食用方法 魔芋粉丝的功效与作用是什么
1、魔芋粉丝的功效与作用有：保护肠道，排毒通便，降低胆固醇，降低血糖，减肥，补钙。
2、补钙100克的魔芋粉含有43毫克的钙元素，并不算钙含量高的食物，但是魔芋粉中所含有的钙元素易于被人体吸收，所以食用魔芋可以补钙。
3、排毒通便魔芋粉中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，使肠道内的毒害物质排出体外，促进排便。
4、减肥魔芋粉是一种减肥食品，因为魔芋热量低，脂肪含量低，含糖量也低，而膳食纤维含量却很高。魔芋粉中的葡甘露聚糖和膳食纤维被人体摄入后，在人体的肠胃中吸水膨胀开来，形成一种饱腹感，减少了食物的摄入，而膳食纤维又会促进肠胃蠕动，增强排便感，所以魔芋是一种比较好的减肥食物。
5、保护肠道魔芋中含有一种化学物质，呈凝胶样，当魔芋成熟之后，经过提取与分离得到魔芋粉，用水加热魔芋粉之后就会得到魔芋凝胶，而当人体摄入这种魔芋凝胶之后，会附着在人体的肠道壁上形成一种半透明的膜衣，从而阻碍各种毒害物质沉积在肠道内。
6、降低胆固醇魔芋粉中含有的魔芋多糖物质，也就是葡甘露聚糖，葡甘露聚糖这种物质有着非常强大的膨胀力，被人体摄入后会填充肠胃，抑制肠胃对于胆固醇的吸收，促进胆固醇的排出。
7、降低血糖魔芋粉中含有大量的水溶性纤维，会抑制肠胃对于糖类物质的吸收，从而降低饭后的血糖值。
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