摘要：
本文目录一览：1、用微波炉怎么炖鸡蛋羹？2、... 本文目录一览：
- 1、用微波炉怎么炖鸡蛋羹？
- 2、怎么用微波炉蒸鸡蛋羹？
- 3、微波炉蒸鸡蛋羹的做法
- 4、如何用微波炉蒸鸡蛋羹?
- 5、微波炉怎么蒸鸡蛋羹
- 6、鸡蛋羹微波炉做法
用微波炉怎么炖鸡蛋羹？
微波炉鸡蛋羹具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 2个、食盐 少许、香油 少许、水 少许。
1、第一步把鸡蛋打入碗中。
2、把鸡蛋用筷子搅散。
3、然后碗中放入准备好的盐和水。
4、放入微波炉，插上电源，开始工作。
5、时间到后从微波炉取出，完成。
怎么用微波炉蒸鸡蛋羹？
方法一:
把鸡蛋打到一个15公分左右大小的用于微波炉的平底碗里，加入适量的盐、胡椒粉、虾米丁（就是把虾米切碎了用），用筷子打到微起泡，放入清水（如果是一个鸡蛋，放入水后，鸡蛋和水一起大约50px深），再加入紫菜沫搅拌均，放到微波炉里，把火调至中高火（我是用的机械式的），时间是4分钟。这样蒸出来的鸡蛋很嫩、很香。如果喜欢吃辣椒的话，还可加入一点辣椒，那样更好吃了。
方法二:
第一步：将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味，再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要，保鲜膜一定要封紧，否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了。
第二步：将大碗放进微波炉中，有“解冻”（Defrost）的火力来蒸。用小火力的原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固。如用大火力，蛋一下子便“爆”掉了。一般而言，2个蛋需要大约15分钟，但不同的微波炉则必须有适当的调整。
想要让蒸蛋花俏一些的话，则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花，再封好碗蒸到熟。这样端出来的时候，是一碗材料丰富、好看又好吃的蒸蛋，而不是“好料沉碗底”的蒸蛋了！
方法三:
1用温开水加鲜奶跟鸡蛋一起搅拌均匀后加盖，一只蛋高火1分钟，二只蛋高火2分钟左右，再在微波炉里闷一会（你可以先做别的事），非常嫩滑。
2第一步：将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味，再将蛋放入大碗内用保鲜膜包好大碗。这个步骤非常重要，保鲜膜一定要封紧，否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了。
3我用的是平底的陶瓷碟子加盖，效果还不错，我也用碗蒸过鸡蛋羹，总是失败，个人分析可能是用碗蒸受热不均的缘故。最好用凉开水蒸，这样蒸出的蛋没有孔，非常嫩。
4一个蛋，打在小碗，用温开水打蛋，用冷水也可以，打匀，一定要打匀，千万要打匀啊。可以加点油，或者葱花什么的。微波炉，高火，1分半时间。表面非常的平滑，刚刚好熟，真是好嫩好吃咯。
5我一个亲戚总能做的表面平滑如镜，就跟嫩豆腐似的，她说要点是往鸡蛋里放水时放的是热水。婶婶说主要是放油，放一点油就光华了，要去掉泡沫，要不整出来就有气泡。蒸水蛋要用凉开水，但不能完全凉透了，不烫手就行，但不能太热啊，否则会把鸡蛋烫熟的。
6我自己试用微波炉蒸鸡蛋，一只蛋，放点盐、味精，打匀，然后放入温开水（约450）搅透。放水约到小斗碗距边沿一公分处，采用塑料保鲜薄膜封起来，然后用60%中火蒸2分钟，蛋表面平滑如镜，但四周有一圈子有些气泡，是蒸飞腾后留下的。吃起来跟嫩豆腐似的，很好吃，而且到碗底都一样嫩。
7如果温水太凉，时间要延长些，如果温水太烫，时间要缩短些。时间到后一定要闷一息，让蛋全部凝固。今天在蒸鸡蛋羹时放入了点虾米，那味道真好吃。
8今天试验用80度的开水也可以蒸蛋羹，因为蛋的温度低了，碗的温度也低，水倒进去一伴搅，温度就低下来了。但是，蛋有点凝固点了，放心，蒸出来的蛋羹很好。
方法四:
取一个你准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油，这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花，好看又好吃，而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗。
然后把鸡蛋在这个容器里打散，再加入80度左右的水，这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找个家里吃饭通常用的小碗来量，一个鸡蛋家大半碗水就好了。继续朝着一个方向搅拌，可以加盐了，记得一定要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀，如果你喜欢的话也可以加一些虾仁，葱花。一定要把它搅到有细腻的泡沫才好。
接着就可以放入微波炉了，一定要加盖子或者保鲜膜，这个也很重要。
高火加热，我家微波炉是900瓦的，基本上一个鸡蛋一分钟，还有就是，不要一口气加热那么久，最好中途停个1，2次，掀开盖子放放气，这样就不容易有蜂窝了，和老人们学的，很管用。
这样只要几分钟就可以吃到嫩嫩的，看着都流口水的鸡蛋羹了。很简单，省时，又美味可口，试试看吧。
如果想换换不同的口味，也可以做些象打卤面一样，挑喜欢的蔬菜和肉做成的卤，浇在蛋羹上，也别有一番滋味哦!
微波炉蒸鸡蛋羹的做法
微波炉蒸鸡蛋羹的方法和步骤如下微波炉蒸鸡蛋羹的做法：
主料：土鸡蛋80克
辅料：凉开水104克、葱花2克、香油5克、生抽4克
微波炉蒸蛋羹的做法：
1、准备两个土鸡蛋、一根小香葱。
2、小香葱洗净切碎、鸡蛋打入碗内。
3、鸡蛋用蛋抽搅打均匀微波炉蒸鸡蛋羹的做法，放入凉开水再次搅匀。
4、把蛋液上面的泡沫撇一下。
5、再用滤网过滤一下。
6、碗要选敞口的，蛋液不要倒太满，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小洞。
7、放入微波炉。
8、选择30%的火力，做蛋羹要用中低火，这样成品才会比较细腻。
9、先设置5分钟，微波炉工作结束后再设置1分30秒，总时间为6分30秒。
10、时间到后，金黄滑嫩的鸡蛋羹就可以出炉微波炉蒸鸡蛋羹的做法了。
11、接着放生抽、香油，再放一片小番茄、少许葱花点缀即可。
如何用微波炉蒸鸡蛋羹?
微波炉蒸鸡蛋羹的做法
用料微波炉蒸鸡蛋羹的做法：土鸡蛋 2个、凉开水 150克。
辅料：生抽 少许、黄瓜 少许、山茶油 少许。
步骤
两只土鸡蛋和一碗凉开水准备好；
鸡蛋打入碗中；
用筷子快速搅打均匀；
凉开水缓慢倒入鸡蛋液中微波炉蒸鸡蛋羹的做法，然后搅打均匀；
用筛网过滤一下，可以去掉浮沫和大点儿的蛋清；
蒙上保鲜膜，用剪刀在膜表面剪几个小洞透气用；
送入微波炉中；
微波火力调整到50（即中温）加热10分钟即可；
出炉后撒上黄瓜粒，倒少许生抽、山茶油；
除了表面有小裂纹外，内部是滑嫩嫩的。
小窍门
土鸡蛋比洋鸡蛋要小，去壳后两只蛋的重量来78克，所以用的凉开水量基本上是蛋液的2倍；用凉开水而不要用凉水。因为凉开水中的氯分子已经加热蒸发了，所以做出的蛋羹中才不会有蜂窝状；用微波炉做鸡蛋羹，一定要中低火，因为火一高，蛋液就会沸腾，蛋羹就不光滑了；保鲜膜要用微波专用的，而且要扎洞透气；蛋羹上面的调料随口味来调整。
微波炉怎么蒸鸡蛋羹
微波炉蒸鸡蛋羹的方法如下：
主料：鸡蛋2个。
辅料：生抽适量、香油适量。
步骤：
1、准备一个小碗，往里边打上两个鸡蛋。
2、把鸡蛋打散，加上少许水，最好是温水，再次打散。
3、拿勺子把蛋液里边的浮沫都撇掉。
4、浮沫撇掉后，盖上一层保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔，方便透气。
5、放入微波炉加热两分钟，超过两分钟容易爆炸。
6、两分钟后取出鸡蛋，鸡蛋就蒸好了，滴上点生抽、香油，划小块，鸡蛋羹就做好了。
鸡蛋羹微波炉做法
微波炉做鸡蛋羹的方法步骤：
首先把鸡蛋磕入碗中用筷子均匀搅拌打散微波炉蒸鸡蛋羹的做法，再准备一个碗微波炉蒸鸡蛋羹的做法，在碗里倒入合适温水微波炉蒸鸡蛋羹的做法，温水的总量是蛋液的1.5倍左右，然后再把温水一起倒入鸡蛋液里面，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，撇去表面的浮沫，再盖上保鲜膜，放入微波炉，开中高火，打一分半钟至两分钟即可。
鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
