摘要：
本文目录一览：1、岩茶属于什么茶？2、... 本文目录一览：
- 1、岩茶属于什么茶？
- 2、岩茶属于什么茶
- 3、岩茶是什么茶_岩茶是乌龙茶吗_一分钟秒懂岩茶
- 4、岩茶属于什么茶呢?
- 5、岩茶是属于什么茶类
岩茶属于什么茶？
岩茶属半发酵茶（又称青茶或乌龙茶）。它既有不发酵茶（如绿茶）的特性，又有全发酵茶的特性，主要营养成分是茶多酚和咖啡碱。半发酵茶有轻焙、重焙之分；轻发酵、重发酵之分。大致上，轻焙、轻发酵者，较近似绿茶。半发酵茶经过发酵的过程，则又比绿茶耐用。
群峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园。武夷岩茶也是中国十大名茶之一，大红袍是武夷岩茶之王。
扩展资料：
形成岩茶独有风格及特征多样化的因素主要有三：
1、独特的生态环境。
2、丰富的优良品种资源。
3、传统的栽培制作工艺。
参考资料来源：百度百科-岩茶
岩茶属于什么茶
岩茶属于什么茶
岩茶属于什么茶？茶叶的种类是有很多的岩茶属于什么茶，很多人都喜欢喝岩茶，喝岩茶以后人体能吸收丰富氨基酸和多种矿物质，更能吸收一些微量元素，那么岩茶属于什么茶呢？下面一起来看下吧。
岩茶属于什么茶1
岩茶也的武夷山岩茶是主要出产在中国福建武夷山的特有茶叶，它属于茶叶家族中的乌龙茶，而且是乌龙茶中的精品，如果再进行详细分类，它还能分为水仙和肉桂等，这种茶是经过高培火加工的乌龙茶，它的香气持久悠长，滋味甘醇，饮用后能提神醒脑，消除疲劳也能减热防暑。
喝岩茶的功效与好处
1、维持身体正常代谢
喝岩茶以后人体能吸收丰富氨基酸和多种矿物质，更能吸收一些微量元素，这些物质能加快人体代谢，也能促进人体对能量的'吸收和利用，它对人体经常出现的代谢不畅以及身体疲劳等症都有一定调理作用。
2、抗衰老
增强人体抗衰老能力，也是人们喝岩茶的重要功效，因为岩茶中还有多种天然活性成分，人体吸入这些物质壶能增强身体力sod酶的活性并能增强人体自身抗氧化能力，能防止过氧化脂质和自由基，对人体细胞产生破坏，能让人体保持年轻健康的状态，而岩茶属于什么茶他还有的这些有益营养，被人体吸收后，还能滋养细嫩肌肤阻止皱纹生成。
3、去除油腻
生活中很多人对肉类是在情有独钟，但肉类食材中多含有大量的油脂，如果人体经常食用这些肉类，就会让它们含有的油脂在身体内堆积，而且会让人们出现恶心反胃等多种不良症状，不利于身体对食物中营养的消化与吸收，而在吃肉类食材是搭配适量的岩茶，就能去除油腻，而且能加快人体内多余脂肪分解和代谢，岩茶属于什么茶他能在维持人类肠胃健康的同时起到减肥瘦身的重要作用。
岩茶属于什么茶2
岩茶怎么泡
1、备具
用来冲泡岩茶的工具，最好选择紫砂壶，容积在120毫升左右最佳。紫砂材质的差茶具是专门用来泡乌龙茶的，非常黑蛇岩茶的冲泡。选择茶具之后，我们烧开水来温杯，这样可以让茶具均匀受热，不会因为杯子受热不均而影响茶的口感。
2、投茶
接下来，就要进行投茶。岩茶的用量在8克左右最佳，当然，个人的浓淡喜好不同，大家可以在此基础上进行增减。将茶叶投入到茶杯当中之后，再冲入开水来醒茶，这样可以让尘封的茶叶和空气水分充分接触，这样可以让岩茶的口感上升。
3、注水
泡岩茶一般采用高空注水的方式，将水从高空沿着茶杯的一侧慢慢注水，这样可以让茶叶在开水中翻滚，还能将茶末去掉。注水完之后，静候15秒，就可以出汤了。将杯子靠近公道杯，让茶汤缓缓倾倒出去，这样香气会完全被拢在公道杯里面。
岩茶的冲泡方法
冲泡岩茶的时候，最好选择山泉水，其次就是纯净的河水和我们经常饮用的纯净水，自来水的氯气非常明显，不可以用来泡岩茶。冲泡岩茶的开水的水温最好不要超过95度，且不可以用连续烧开的水来冲泡岩茶。岩茶的第一泡到第三炮浸泡时间以10-20秒为宜，之后每加一泡，浸泡茶叶的时间也要相应增加10-20秒。
岩茶是什么茶_岩茶是乌龙茶吗_一分钟秒懂岩茶
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岩茶即武夷岩茶，属于乌龙茶，产于福建省的武夷山地区，是采摘武夷山上一芽二叶至四叶的嫩芽，经萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶、初拣、分筛、复拣、风选、初焙、匀堆、拣杂等工序制成。
武夷山是世界文化与自然双重遗产，国家5A级 旅游 景区，自唐代就名列名山大川，晚甘候声名远播。
近年来，武夷岩茶备受追捧，其经过漫长而复杂的地质变化和局部小气候造就了独特的岩韵， “集山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”的胜誉。可谓“七泡有余香，八泡有余味”回味悠长、余韵十足。
岩茶是乌龙茶发源地，在六大茶类中属青茶，都是半发酵茶。青茶金三角岩茶属于什么茶：武夷岩茶、台湾冻顶乌龙、广东凤凰单丛，不同地方的乌龙茶的“活、甘、清、香”的排序是不一样的。
武夷岩茶：活、甘、清、香
铁观音：香、清、甘、活
台湾茶：清、香、甘、活
武夷山丹霞地貌，沟谷纵横，茶农利用谷地、沟隙、岩凹，开园种茶，沿边切筑石岸，构筑“盆栽式”茶园，长年冲积，使得沟谷土地富有含有机质，茶园周边悬崖绝壁。
绝壁之上竹葱郁，缝隙泉水叮咚，形成特有的岩茶小环境。
岩茶具有条索紧结，叶端扭曲似蜻蜓头，色泽乌褐油润的特点，冲泡后汤色橙黄清澈、叶底软亮匀齐、香气高锐浓长、滋味醇厚甘爽，既有绿茶之清香，也有红茶之甘醇。
岩茶是乌龙茶的一大分支， 在岩茶属于什么茶我国岩茶的国家标准中，岩茶可分为5大类：分别是大红袍、水仙、肉桂、名丛、奇种， 其中以大红袍为众名枞之首。
岩茶属于什么茶呢?
岩茶属于乌龙茶，也称青茶。
生长在岩壁之中，产于福建省武夷山。岩茶的基本特征外形弯条型，色泽乌褐，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。
岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶，青茶(乌龙茶)，以"岩骨花香"的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀甲于东南”之誉。
影响因素
一：茶叶树种
茶叶树种也就是指茶叶的品种，其内质所具备的香气即称为茶叶的品种香，这种香气是区别茶叶品种的主要依据，所以也叫品种特征。如：水仙具有的棕叶味，肉桂的桂皮味等。
二：发酵程度
发酵是乌龙茶制做过程中的一个重要环节，也是茶叶品质形成的重要环节。发酵程度的高低影响着茶叶香气的形成。在前面我们就讲到在发酵过程中茶叶香气有青香——→清香—→ 花香—→ 果香的一个转化过程。
三：焙火程度
焙火程度的高低对决定了岩茶是清香型还是熟香型。即轻火岩茶，中火岩茶或足火岩茶。
焙火在一定程度上对岩茶的香气也会产生影响：如花香向果香的转化，茶汤中香气的加重（即落水香）。
岩茶是属于什么茶类
岩茶属于青茶类岩茶属于什么茶，也就是乌龙茶岩茶属于什么茶，这是一种半发酵茶。武夷岩茶是乌龙茶的始祖，这种茶叶发源于明末清初，在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊工艺形成的茶类。
岩茶这个名字是因为“岩岩有茶，非岩不茶”，以“岩骨花香”的独特岩韵著称。武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园，这也形成岩茶属于什么茶了岩茶属于什么茶我们现在所见到的岩茶。
武夷岩茶是中国十大名茶之一，大红袍是武夷岩茶之王。
武夷山地区生产岩茶的部分在福建省北部的武夷山地区，这个地方生产的岩茶，是中国乌龙茶中的极品，因为历史比较悠久，所以茶叶的品质也比较好。
岩茶兼有红茶和绿茶的优点，这种茶有一种特殊的风味。岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等比较出名，另外，瓜子金、金钥匙、半天腰这些品质也是可以的。
一般来说，只要是产自武夷山地区的都是岩茶，但是因为地段不同，还分有正岩茶、半岩茶、洲茶。
