摘要：
本文目录一览：1、炖驴肉的家常做法可以放土豆吗... 本文目录一览：
- 1、炖驴肉的家常做法可以放土豆吗
- 2、驴肉可以配洋芋吗
- 3、驴肉能和土豆丝一起吃吗
- 4、驴肉可以和土豆一起吃吗?
- 5、驴肉和土豆能一起吃吗
炖驴肉的家常做法可以放土豆吗
炖驴肉可以放土豆的
驴肉具有极高的营养价值，对于老年人和儿童以及气血不足的人来说绝对的首选肉类，土豆又是主要的家庭菜品，很多人也比较喜欢，那今天就给大家介绍这道驴肉炖土豆怎么做
食材
驴肉 300g
土豆 2个
豆瓣系酱 2勺
葱 一段
姜 几片
盐 适量
方法/步骤
切土豆：把土豆洗干净切成块，泡入水中，可以让土豆口感更好；备用；因为本人喜欢吃土豆所以多放了好多土豆，大家可以根据自己情况选择量
切驴肉，驴肉切成小块，放入盘中，加入胡椒粉、盐和腌制
锅里放少许油，因为驴肉在炒的过程中会出油，所以避免粘锅放一些即可。
待油热，放入驴肉翻炒，翻炒过程尽量让驴肉把油脂炒出来，可以增加驴肉的鲜美度。
把炒好的驴肉盛出来，用锅里的油炒豆瓣酱，辣的，豆瓣酱一定要炒出红油；
放入驴肉接着炒，争取把豆瓣酱的香味炒入驴肉
加入温开水，放入花椒、姜、葱等调料，等待水开，
水开后放入土豆，开小火慢炖20分钟即可，期间根据自己尝试的味道适当放盐
水差不多已经顿干，土豆已经熟了，可以关火，出锅
驴肉可以配洋芋吗
可以的，驴肉炖土豆是河北、山东一带的传统名菜。
食材明细：驴肉、土豆块、鸡蛋、面粉适量、 葱、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、酱油、孜然少许。
制作步骤
1、把驴肉切成细长条，用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味。(时间越久越好)
2、腌制好的驴肉。
3、鸡蛋，水，面粉调制的挂糊。
4、驴肉与挂糊搅拌均匀。
5、用手拉开，分块将挂糊的驴肉放到8成热的油锅中，小火炸。
6、炸好的驴肉。
7、用少量油将土豆块清炒一下，倒入水没过土豆，再加入酥好的驴肉，中火炖至汤烧浓，差不都即可。
小贴士：用淀粉混合面粉挂糊酥出来的驴肉外观会好看点。另外淀粉还可以保护营养物质，避免在炸制过程中过多流失。
驴肉能和土豆丝一起吃吗
可以 做法： 1、土豆去皮备用，驴肉切小块。 2、锅中放少许油，放入驴肉翻炒，驴肉在翻炒的时候会出油，但是放如果的时候却容易粘锅，放油少许可以避免粘锅。 3、中小火翻炒一会，肉肉会出很多油，不会那么腻了，而且爆出来的油，正好用来炒郫县豆瓣。 4、把肉扒拉到一边，油留在锅底，放入郫县豆瓣（分量根据个人的嗜辣程度而定哈），小火炒香。郫县豆瓣一定要炒香了才好吃，没有生豆瓣的水气，并且需要小火炒制，才能出红油哦！ 6、添水，煮开之后放入土豆。 7、高压锅上气后15分钟即可.
驴肉可以和土豆一起吃吗?
驴肉和土豆是可以一起吃的。
1、驴肉不能和金针菇一起吃。
中医认为，驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。
2、驴肉不能和猪肉一起吃。
驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。
3、驴肉不能和章鱼一起吃。
驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的，应忌同食。
4、驴肉不能和黄花菜一起吃。
驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食。
5、驴肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。
狗肉、栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话，很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成，严重影响到身体的健康安全。
驴肉和土豆能一起吃吗
驴肉和土豆是能一起吃的，其实在我过的河边，山东等地，驴肉炖土豆是一道非常有名的传统菜肴。颜值好的驴肉和土豆经过多道工序精心的烹饪之后，味道鲜美，风味独特，深受人们的青睐;在驴肉当中含有丰富的蛋白质，骨胶原，动物胶以及氨基酸等成分，具有很高的营养价值和滋补健身的作用，尤其适合对体弱多病，病后调养的人群食用。驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。驴皮是熬制驴皮胶的原料，成品称阿胶。阿胶味甘性平，有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效，适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。中医认为，阿胶是血肉有情之物，为滋补强壮剂。平素体质虚弱、畏寒、易感冒的人，服阿胶可改善体质，增强抵抗力。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋健骨的效用，可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
