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螺丝肉有营养么？
有，从营养价值来说，首先螺蛳含有非常丰富的钙质，每100克螺蛳中含有大约156毫克的钙质，明显高于其他食物，因此，对于正处于生长发育阶段的儿童、更年期女性、老年人等食用一些螺蛳可以起到补钙的功效。
其次是矿物质，螺蛳中的矿物质种类以及含量都是相当丰富的，有磷、硒、铁、钾、镁、铜等，如硒与人体的长寿有关、铁与改善贫血有关等。
人体无法合成这些矿物质，所以通过食用螺蛳来摄取适量的矿物质。再次是蛋白质，每100克的螺蛳中约有7.5克的蛋白质，虽然含量不高但所含的氨基酸种类却是非常多的，尤其是人体的必需氨基酸，因此食用螺蛳可以为人体补充多种氨基酸成分。
扩展资料
一般人群都是可以食用螺蛳的，但胃中有冷饮，腹中有久泄不实，并有冷瘕宿疝，或有久溃痈疮未敛，不宜食之；对于脾胃虚寒、风寒感冒、女系月经期间以及产后都不适宜食用螺蛳，过量食用可因螺蛳寒性太重导致胃内积滞。
在清明后不宜吃螺蛳，一则因为这个时候螺蛳里面可能会有虫，二则清明后螺蛳大多已经育有子螺蛳，对人体健康不好。螺蛳不能和牛肉、冷饮、羊肉、蚕豆、猪肉等食物一起食用。
参考资料来源：人民网-美味螺蛳 清热明目
螺丝肉的营养价值 螺丝肉有什么营养
1、螺丝肉中含有丰富的钙质，和种类及含量丰富的矿物质，这些矿物质元素等营养物质可以维持身体的营养平衡。另外，螺丝肉还含有种类丰富的氨基酸，比如有异亮氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等，这些氨基酸可以为人体补充所需要的氨基酸物质。
2、螺丝肉的营养价值很高，其中螺肉中含有的钙含量高于大多数食物，每100克螺蛳中含有大约156毫克的钙质，适量食用有利于人体对于钙的吸收。
3、另外，建议在食用螺丝肉前将其彻底清洗干净，因为其生活环境的细菌较多，若不清洗干净则有可能食入过量的细菌，从而引起身体不适。
螺丝肉的营养与功效？配什么菜才能使它的营养价值最大化！
1、螺蛳肉的营养和功效螺丝肉的营养价值：
（1）田螺肉富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素。
（2）田螺肉是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
（3）由于螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙螺丝肉的营养价值，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病具有较好的食疗作用。
（4）螺类所含热量较低，是减肥者的理想食品，而且食用田螺对狐臭还有显著疗效。
2、螺蛳肉和鸡蛋、冬瓜、韭菜、瓜皮、韭黄等都可以搭配食用。
扩展资料
1、田螺肉虽然少，但也不是每一个部分都是可以食用的，我们平常吃的，主要是靠近螺口的一块比较硬硬的韧性的肉，而靠近底部的一些软的部分则是田螺的内脏，由于这一部分比较容易寄生一些有害物质和寄生虫，再加上比较脏，所以一般是不吃这些的。
2、在我们处理田螺的时候，首先把田螺放水里滴上几滴食油静放2-3天，中间换水1-2次，这样一来田螺体内的泥沙就会基本排出，然后把田螺外壳洗净，用钳子把底部，也就是最尖的地方掰掉。
参考资料
秋季田螺肉质最肥美 食用注意5要点--人民网
