摘要：
本文目录一览：1、牛蛙的功效与作用2、... 本文目录一览：
- 1、牛蛙的功效与作用
- 2、水蛙是什么中药???
- 3、牛蛙是属于什么
- 4、青蛙有什么作用？
- 5、世界上最有趣的青蛙 沼水蛙（求偶时叫声像狗）
牛蛙的功效与作用
食材简介水蛙的功效与作用水蛙是什么动物：
牛蛙，又称美国水蛙、喧蛙、食用蛙等等，原产于北美，因其鸣叫声洪亮酷似牛叫而得名。牛蛙个体肥大，生长快，产量高，目前己遍及世界各大洲，牛蛙因其具有较高水蛙的功效与作用水蛙是什么动物的经济价值，50年代末首次引入水蛙的功效与作用水蛙是什么动物我国，在我国经过近20年的快速发展之后，现已经成为特种水产养殖的主要品种之一。
营养功效：
牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品。牛蛙有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。并且，牛蛙可以促进人体气血旺盛，吃牛蛙可以让人精力充沛，同时也可以起到滋阴补阳、强身健体、养心安神的作用，而且牛蛙还有增强免疫力的作用。除此之外，牛蛙的胆汁经提取加工后可作药用，蛙皮也是用来制作外科手术线的优良原料。
适宜搭配：
那么，牛蛙适合和哪些食物进行搭配呢水蛙的功效与作用水蛙是什么动物？
牛蛙和土豆搭配，有滋阴补肾，排毒解毒的功效。
牛蛙和洋葱搭配，能够促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿。
牛蛙和椒盐搭配，有帮助降低血压、保护肠胃的功效。
牛蛙和藤椒搭配，有开胃，除湿气的功效。
牛蛙和胡萝卜搭配，具有补肝明目，清热解毒的作用。
常见做法：
在生活中，牛蛙还有哪些常见的做法呢？
泡椒牛蛙、干锅牛蛙、牛蛙火锅、仔姜牛蛙、洋葱炒牛蛙、蒜子啤酒蛙等等。
水蛙是什么中药???
水蛭为蚂蟥或柳叶蚂蟥全体，味咸，性平，主要功效为驱逐死血，治疗淤血经闭，消散血瘕集聚，使人有子，还可通利水道，现代多用于治疗中风后遗症，血淤，前列腺等证。
牛蛙是属于什么
牛蛙(Rana catesbiana Shaw)属于两栖纲（Amphibia）、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。牛蛙，俗名美国水蛙，个体硕大，生长快，产量高，原产于北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。[1]
牛蛙 原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。[2]
但同时牛蛙也是我国外来入侵物种名单中的一员。
青蛙有什么作用？
青蛙的价值与作用功效青蛙
(《日华子本草》)
【异名】蛙鱼(《汉书》)，蛙、长股(《别录》)，田鸡、青鸡，坐鱼、蛤鱼(《纲目》)。
【来源】为蛙科动物黑斑蛙或金线蛙等的全体。
【动物形态】①黑斑蛙
体长约7～8厘米，雄者略小。头部略呈三角形，长略大于宽。口阔，吻钝圆，吻棱不显，口内锄骨齿2小团，左右不相遇；近吻端有小形鼻孔2个。眼大而凸出，眼间距窄，眼后方有圆形鼓膜，大而明显。体背面有1对较粗的背侧褶，2背侧褶间有4～6行不规则的短肤褶，若断若续，长短不一；背部基色为黄绿色或深绿色，或带灰棕色，具有不规则的黑斑，背中央常有一条宽窄不一的浅色纵脊线，由吻端直到肛口。腹面皮肤光滑，白色无斑。前肢短，指趾端钝尖，指长顺序3、1、2、4，指侧有窄的缘膜，关节下瘤明显；后肢较肥硕，胫跗关节前达眼部，趾间几为全蹼，第5趾外侧缘膜发达，外蹠突小，内蹠突窄长，有游离的刃状突出。雄蛙具颈侧外声囊；前肢第1指基部有粗肥的灰色婚垫，满布细小白疣。
多栖于池溏、水沟或小河内。产卵季节3～6月；蝌蚪体形大，灰绿色；尾较细弱，有斑纹，尾端尖；角质颌适中。分布江苏、浙江、江西、湖南、湖北、安徽、山东、山西、河北、四川、贵州、福建、广东、黑龙江、吉林、辽宁及内蒙古等地。
②金线蛙(《日华子本草》)
体长约5厘米，雄者略小。头长宽几相等。背面及体侧的皮肤有分散的疣；背侧有一对宽厚的背侧褶。背部绿色或橄榄绿色，背侧褶及鼓膜棕黄色；股后方有一条黄色纵纹。腹面鲜黄色，或带有棕色点。指趾端尖圆，指长顺序3、1、4、2；趾间几全蹼，关节下瘤小而明显；外蹠突小，内蹠发达成刃状。
常栖于有莲花的池塘内。产卵季节4～6月；蝌蚪后肢发育不良时，全长38～45毫米；尾端尖细；口角及下唇有唇乳突。分布河北、山东、湖北、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、福建、台湾等地。
以上两种动物的胆(青蛙胆)、幼体(蝌蚪)亦供药用，各详专条。
【化学成分】全体每100克含水分87克，蛋白质11.9克，脂肪0.3克，碳水化物0.2克，灰分0.6克，钙22毫克，磷159毫克，铁1.3毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.22毫克，尼克酸2.1毫克。食用蛙肉每100克含维生素A8国际单位，维生素A元14国际单位，维生素B1-100微克，维生素B2-60微克，尼克酸1.2毫克，维生素C2毫克；又黑斑蛙新鲜肌肉含维生素B12-0.3微克%，新鲜肝脏含1.4微克%。
骨胳肌含一般的成分磷肌酸、三磷酸腺甙、肌酸、肌肽、氨基酸、蛋白质、糖原等。
黑斑蛙肉的磷酸盐缓冲液抽提液有破坏肾上腺素及去甲肾上腺素的作用，推测可能含有邻多酚酶。
从黑斑蛙的皮、肉，分离3种肽，其中一种为缓激肽，可使离体子宫收缩；另2种肽，都是与缓激肽化学上有关的肽类。
【性味】甘，凉。
①《别录》："味甘，寒，无毒。"
②《本草衍义》："性平。"
③《日用本草》："味甘，微凉，无毒。"
【归经】①《本草求真》："入膀胱、肠、胃。"
②《本草撮要》："入手、足太阴经。"
【功用主治】清热解毒，补虚，利水消肿。治劳热，浮肿，疳疾，水臌，噎膈，痢疾，虾蟆瘟，小儿热疮。
①《别录》："主小儿赤气肌疮，脐伤，止痛，气不足。"
②《日华于本草》："治小儿热疮。金线蛙去痨劣，解热毒。"
③《本草衍义》："解劳热。"
④《日用本草》："治小儿赤毒热疮，脐肠腹痛，疳瘦肚大，虚劳烦热，胃气虚弱。"
⑤《纲目》："利水消肿。烧灰，涂月蚀疮。"
⑥《陆川本草》："滋阴降火。治阴虚牙痛、腰痛、久痢。"
【用法与用量】内服：煎汤、煮食、研末为丸散，1～7个。外用：捣烂敷或研末调敷。
【选方】①治浮肿，咳嗽痰中带血：青蛙一个，砂仁、莱菔子各三钱。置于青蛙腹中，缝好，外用黄泥包裹，烧存性，去泥研末。分作三次，黄酒冲服，日一次。(《吉林中草药》)
②治浮肿：青蛙去内脏，煮熟，加白糖，每次一个，日服一次，连续服用。(《吉林中草药》)
③治腹肿大，动摇有声，皮肤黑色，名水蛊：青蛙二枚(干者，涂酥炙微黄)，蝼蛄七枚(干者，微炒)，苦葫芦子半两(微炒)。上药，捣细罗为散.每日。空心以温酒调下二钱，三服。(《圣惠方》)
④治噎膈反胃：青蛙七个，泥封，火烧存性，研末，一次服，连服三日。(《吉林中草药》)
⑤治毒痢噤口：水蛙一个，并肠肚捣碎，瓦上烘热，入麝香五分，作饼贴脐上。气通即能进食。(《纲目》)
⑥治急性传染性肝炎：活青蛙二个，鲜仙人掌适量。捣烂，用绿豆面调成膏，贴肝区。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)
⑦治时行面赤项肿，名虾蟆瘟：金线蛙，捣汁，水调，空腹顿饮。(《本草蒙筌》)
⑧治骨结核：青蛙一个，红糖二两，白酒二两，百部三钱。煮熟后一次食之，每日一次。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)
但是，青蛙的食用价值不高现代医学证明，青蛙肉不但没有特殊营养，吃多了反而会影响人体健康，甚至染上寄生虫病。青蛙一般生活在农田里，庄稼施用化肥、农药较多，农药用量增大和施用不合理，使害虫产生抗药性，抗药性的产生又促使农药用量继续增加，青蛙常吞食带有化肥、农药的害虫和水源，农药便在蛙体内蓄积下来，人若食用，农药残毒即进入人体。农药残毒又会通过“食物链”毒害人体，形成慢性农药中毒，导致各种癌变和肿瘤；甚至可能会导致婴儿先天性畸形。 青蛙还是多种寄生虫病毒细菌的寄主，且烹制也不能完全消除。其中对人体健康、危害较大的有两种、棘腭口线虫、曼氏迭宫绦虫和双槽蚴虫。人们吃了带有这些带虫的蛙肉，该虫就可能在人体内蜕皮转化为第三期幼虫或早期成虫，使人体致病。寄生虫在人体内游移，对全身各处特别是皮肤、肌肉组织造成伤害；游移时寄生虫停留的部位则形成脓肿结节；游移于神经系统时可引发脑、脊髓的炎症。国内已有该虫引起嗜酸性粒细胞性脑脊髓炎症而致死的病例。双槽蚴虫生命力非常顽强，即便青蛙肉经过爆炒、油炸处理，也不容易被杀死。一旦这种双槽蚴侵入人的眼球，极易导致角膜溃疡、视力下降，甚至眼睛会失明。
世界上最有趣的青蛙 沼水蛙（求偶时叫声像狗）
沼水娃水蛙的功效与作用水蛙是什么动物，是一种主要分布于中国水蛙的功效与作用水蛙是什么动物的青蛙中类。它以喜欢居住在排水不良水蛙的功效与作用水蛙是什么动物的低地生活而得“沼水蛙”一名。沼水蛙是一种可以入药的蛙类，它入药有活血止痛、治疗跌打损伤等疗效，同时它也是国家三级保护动物。下面为你介绍世界上最有趣的青蛙。
雄性沼水蛙会学狗叫
在沼水蛙的繁殖季节，雄性沼水蛙会停在水草的上面鸣叫来求偶。在白天的时候，往往会听见你类似于小狗的“汪、汪、汪”的叫声，没错，这就是雄性沼水蛙正在求偶。因此，沼水蛙除此以外还有其他的名字，例如水蛙的功效与作用水蛙是什么动物：水狗、清水蛤等。
沼水蛙是一种暗褐色的大型蛙类
沼水蛙属于体型比较大的蛙类，身体粗壮、体长一般在80-100毫米。它们的头部是扁平的，头的长度大于宽度。嘴巴是尖圆形的，上下嘴唇是白色。背侧褶连续而又粗大，但并不宽厚，从眼睛的后面一直到大腿的上方。背部是黄褐色、暗褐色和灰褐色的，腹部的颜色相比较浅是淡褐色的，从喉部开始到胸部有淡黑色的斑点。前肢粗短、后肢犟大趾长。
沼水蛙喜欢昼伏夜出
沼水蛙在白天的时候常常隐藏在草丛洞穴中或者是石缝中间，当夜幕降临时，沼水蛙便开始出来活动、觅食。它们是农田、菜地害虫的主要天地之一。它们以昆虫为主要食物，蝗虫、瓢虫、蛾幼虫等等都是它的食物。
点击浏览下一页，内容更精彩
沼水蛙被人们用来吃和做实验
沼水蛙分布于中国台湾岛，和中国大陆的河南、浙江、安徽、福建、江西、湖北、广东、广西、海南等地。它们常常栖息于452-1200米处的不流动的水池中或是稻田和溪流中。
由于沼水蛙的体型比较大，又分布在我国大部分省份，常常被人类拿来做成餐桌上的美食，或者是拿去实验室里当做被实验生物。需求量大、过度捕捉，现在的沼水蛙的数量已经在大量的减少。
沼水蛙治疗跌打损伤的药用价值
沼水蛙也可以入药，当成药物来治疗跌打损伤、骨折等。除此以外，沼水蛙入药还有活血止痛、续筋接骨、排脓生肌的功能。药用价值非常的高。
本文已完，阅读推荐水蛙的功效与作用水蛙是什么动物：
世界上最美味的青蛙,石蛙的食用历史悠久(能食用且具有保健价值)
世界上两栖动物中数量最多的青蛙,姬蛙(有65属超过300种)
世界上最特别的青蛙,飞蛙是树上的跳跃者(华莱士飞蛙/黑掌树蛙)
世界上极危青蛙,红带箭毒蛙(极度濒危物种)
世界上触角最长的青蛙,亚马逊角蛙(贪吃致死)
