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螃蟹刚死掉两三个小时能吃吗
尽量不要吃
这种情况如果是刚死一两个小时的话，这个应该没有太大问题，你可以吃，直接煮熟了就可以，如果是时间太长的话，那你这个应该就不能再吃了，这个容易坏肚子，而且容易引起胃肠炎。
由于大闸蟹是一种杂食动物，喜好以腐烂的食物为食，因此体内会带有大量细菌和病毒。活的大闸蟹由于自身存在新陈代谢，能够与微生物相抗衡，抑制繁殖。
而大闸蟹死后，这些微生物便可利用丰富的营养物质迅速繁殖，导致大闸蟹在短时间内腐败变质，食用后可能出现发热、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
螃蟹死了两个小时能吃吗
螃蟹死了两个小时不建议吃，因为螃蟹死亡后会在体内产生一种叫做“组胺”的有毒物质。且死亡时间越久的螃蟹，产生的组胺就越多。如果继续食用这种螃蟹，会引起皮肤潮红、眼结膜充血等过敏症状和头晕头痛、胸闷气短、全身乏力等中毒症状。
螃蟹死了两小时不建议吃
螃蟹死后两小时不建议吃，因为死亡的螃蟹体内会逐渐产生一种叫做“组胺”的物质，这种物质可能会引起过敏或中毒，并且死亡时间越久的螃蟹，其体内产生的组胺就越多。
误食死亡时间过长的螃蟹可能会引起脸颊泛红、身体其它各部位皮肤潮红、眼芥末充血等过敏症状。严重时还会出现头晕头痛、胸闷气短、全身乏力、焦虑烦躁等中毒症状。
螃蟹最好是直接将活的或刚死的蒸熟食用，螃蟹体内才不会产生过多的组胺成分，食用后也不会对人体造成不利的影响，这也是活螃蟹一般都会用棉绳绑住直接放入锅内蒸煮的原因。
死螃蟹死多久不能吃了
螃蟹死两个小时就不能吃了。
正常情况下来说螃蟹死了两个小时能吃吗，螃蟹一旦死亡超过两个小时之后就不建议再吃了螃蟹死了两个小时能吃吗，因为死亡的螃蟹很容易滋生细菌以及微生物导致其变质。并且随着时间的延长，死螃蟹中组胺的产生也越多，即使经过了高温煮熟，也不易将其中的组胺物质破坏。
其次由于螃蟹为杂食性动物，以动物腐烂尸体为食，因此螃蟹体内含有大量细菌与病毒，死亡后会快速滋生细菌以及微生物，所以说，死了两个小时的螃蟹是不建议再吃的。
活螃蟹暂时不吃怎么保存？
1、放在冰箱里
放冰箱里是最简单也是最直接的方法，没吃完的活螃蟹装到大小合适的泡沫箱子里，然后直接放到冰箱里冷藏起来就好。
但是需要注意的是，装泡沫箱子里的螃蟹一定是腿脚都绑住的，可以一个个的紧挨着放，放好以后再在泡沫箱子里面加点水，水没过螃蟹的背部就差不多了，接着再把箱子盖好放进冰箱冷冻室，下次想吃的时候直接拿出来解冻就可以了，直接鲜活冷藏的螃蟹会保留最原始的鲜味。
2、放到塑料桶或盆里
可以把鲜活的螃蟹放进塑料桶或者塑料盆里，放桶里的螃蟹不要也需要加水，水量不宜过多，可以到螃蟹的一半高就差不多了，千万不要把螃蟹淹没住了，如果水太深的话螃蟹会淹死的。
不管桶还是盆直接敞开放就好，不要把盖盖子，用这样的方法保存活螃蟹，保存一周左右螃蟹都不会死掉，要吃的时候直接拿出来清洗干净再制作食用即可，而且这样存放放些也不费事，只要放到阴凉干燥的地方就好了，不用特别处理。
3、放到浴缸里
家里有浴缸的可以把浴缸当作螃蟹的养池，可以把鲜活的螃蟹直接放到浴缸里养起来，放入刚好过螃蟹表面的水，这样螃蟹可以自己立起来呼吸，不会被淹死；如果保存时间比较长的话可以在水中投放少许小鱼或者小虾给螃蟹当食物。
这样就算保存时间久一些螃蟹也不会被饿死，但是有一点需要特别注意的就是，买回来的螃蟹不要一次性全水洗完，做多少再洗多少就好了，水洗过的螃蟹容易死掉，不宜保存太久。
