摘要：
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饵块怎么做才好吃
把饵块切成寸方小薄片，加火腿片、酸菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制，浇以甜、咸酱油，拌以少许油辣椒，吃起来香甜浓厚，咸辣醇正
饵块的做法，包心菜炒高粱饵块怎么做好吃
主料高粱饵块
250g辅料油
适量盐
适量鸡蛋
1个包心菜
100g胡萝卜
30g老酱
1匙生抽
1匙老抽
少许鸡精
1小匙白糖
1小匙
步骤
1.把买回来的饵块切成片再切成饵块条备用。
2.包心菜和胡萝卜切成丝备用。
3.鸡蛋磕入碗中加少许盐打匀备用。
4.炒锅倒油烧热饵块怎么做才好吃，下鸡蛋液炒熟。
5.鸡蛋炒熟后饵块怎么做才好吃，下入饵块翻炒一会。
6.放入一匙的老酱的翻炒。
7.饵块炒软后饵块怎么做才好吃，下胡萝卜丝翻炒。
8.下包心菜翻炒断生。
9.放入生抽和少许的老抽翻炒上色。
10.放入盐、鸡精、白糖翻炒均匀后即可关火装盘。
饵块怎么做好吃?
制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可饵块怎么做才好吃，风味各异，久食不厌。
饵块为云南特有，是昆明最著名饵块怎么做才好吃的名特小吃之一，也是大理地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。
制作饵块的原料其实就是大米，只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。旧时，舂饵块可是一景。春节前，先将泡过的米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟时取出，就可以放进碓窝里舂了。待熟米舂打成面状后，就可以取出放到案板上搓揉，然后做成砖状，这就是饵块了。也有用木模压制成饼状的，木模上有喜字、寿字、福字、鱼、喜鹊之类的图案，压制出的饵块饼也就有各种花样了。
