摘要：
本文目录一览：1、汆怎么读2、... 本文目录一览：
- 1、汆怎么读
- 2、汆怎么读音 汆如何读
- 3、汆字怎么读
- 4、汆和氽怎么读？
汆怎么读
汆读音：cuān。
汆意思：一种烹饪方法，把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。在赣方言里面指用油炸。
汆例句
1、鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。
2、记者找到李子顺的时候，叶项英正在小厨房间里忙活着，她把摘回来的长豇豆放进开水里汆一遍再捞起来，放到太阳下晒干。
3、浓汆鱼肴也应注意火候，并要掌握好汆制时间，否则鱼肉易老柴。
4、用汆法成菜一般以汤作为传热介质，成菜速度较快，是制作汤菜的专门方法。这种方法特别注重对汤的调制。
汆怎么读音 汆如何读
1、汆拼音汆怎么读音：【cuān】
2、一种烹饪方法。先把原料切配好汆怎么读音，在旺火上待水烧开汆怎么读音，放入原料汆怎么读音，水再开时加进调料即成。
3、汆子，烧水的一种器具。
4、用汆子烧水汆怎么读音：汆了一汆子水。
5、是一种烹饪方法，把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。在赣方言里面指用油炸。
汆字怎么读
汆字的读音是cuān。
汆【cuān】
基本释义；
（1）一种烹饪方法。先把原料切配好，在旺火上待水烧开，放入原料，水再开时加进调料即成。
（2）汆子，烧水的一种器具。
（3）用汆子烧水：汆了一汆子水。
（4）引申为把东西丢到水里或人钻入水中。
出处：所以才几天就搁下来了,眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去。——现代 沙汀《淘金记》
扩展资料：
汆的相关组词：
1、汆水 [ cuān shuǐ ]
基本释义：氽水是一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮，引申为把东西丢到水里或人钻入水中，如：水氽丸子、氽汤、氽黄瓜片。
2、生汆 [ shēng cuān ]
基本释义：
（1）生的、半生的、半成品食物倒入沸腾的水中。
（2）在河南的方言中作为形容词，形容年轻人做事不知深浅。比如：你看那个生氽娃，弄不好要出事了！
3、汆子 [ cuān zi ]
基本释义：烧水用的薄铁筒，细圆柱形，可以插入炉子火口里，使水开得快。
例句：氽子这是北方人家里常用的一种烧水工具，传统有钱人家是用红铜皮敲制，一般人家用白铁皮制成，圆柱形，中空，有底，有的人家用盖子，有的不用，上端有把。
汆和氽怎么读？
__氽汆分别读xiān、xiān、cuān、cuān。
_：xiān；_拼音是xiān汆怎么读音，古同“仙”汆怎么读音，山居长往也。_也读作hén,江西省赣州市兴国县一处地名汆怎么读音，生僻字。氽：cuān；汆汆怎么读音，汉字，拼音为cuān，是一种烹饪方法，把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。在赣方言里面指用油炸。
有清汆和浓汆两种在菜方式。用汆法成菜一般以汤作为传热介质，成菜速度较快，是制作汤菜的专门方法。这种方法特别注重对汤的调制。汤质上，有清汤与浓汤之分，用清汤汆制的叫清汆，用浓汤汆制的叫浓汆。
不管是清汆还是浓汆，所选原料必须细嫩鲜美，通常选用动物类细嫩瘦肉，如猪里脊肉、鸡脯肉、鱼、虾、贝类和肝、腰之类，而老韧、熟料，或不新鲜有异味的原料，则不宜选用。
