摘要：
本文目录一览：1、荠菜是什么菜，俗称什么2、... 本文目录一览：
- 1、荠菜是什么菜，俗称什么
- 2、荠菜是什么菜
- 3、"荠菜"的俗名是什么?
- 4、荠菜的别称
- 5、荠菜又叫什么菜
- 6、荠菜在南方叫什么菜？
荠菜是什么菜，俗称什么
荠菜,学名Capsella
bursapastoris,别名护生草、粽子菜、沙荠菜等,南京人又称磕头菜,为十字花科荠菜属1年或2年生草本植物,原产于我国.荠菜的类型有板叶荠菜和花叶荠菜,而以板叶荠菜更受到群众的欢迎,因其产量高,纤维少,品质较佳.
荠菜是什么菜
荠菜（jì cài）（学名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.）荠菜的别名叫什么，十字花科荠菜的别名叫什么，荠属植物荠荠菜的别名叫什么的通称荠菜的别名叫什么，一年或二年生草本，高10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛。
又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜”，河南、湖北等地区叫荠荠菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱荠菜的别名叫什么的可食用野菜。
其拉丁种名来自拉丁语，意思是小盒子、“牧人的钱包”，是形容它的角果形状像牧人的钱包。英语名称就是“牧人的钱包”。
起源于东欧和小亚细亚，目前在世界各地都很常见。荠菜的营养价值很高，食用方法多种多样，具有很高的药用价值。
"荠菜"的俗名是什么?
“荠菜”荠菜的别名叫什么的俗名叫“地地菜”。
形态特征
根白色荠菜的别名叫什么，茎直立荠菜的别名叫什么，单一或基部分枝。基生叶丛生，埃地，莲座状、叶羽状分裂，不整齐，顶片特大，叶片有毛，叶耙有翼。茎生叶狭披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。
属耐寒性蔬菜，要求冷凉和晴朗的气候。种子发芽适温为20～25摄氏度。生长发育适温为12～20摄氏度，气温低于10摄氏度、高于22摄氏度则生长缓慢，生长周期延长，品质较差。荠荠菜的耐寒性较强，-5摄氏度时植株不受损害，可忍受-7.5摄氏度的短期低温。在2～5摄氏度的低温条件下，荠荠菜10～20天通过春化阶段即抽薹开花。
扩展资料荠菜的别名叫什么：
生长习性
十字花科一年生草本植物，基叶丝生，茎上部有分枝，叶片长圆状披针形、羽状分裂、两侧的裂片浅裂或成不规则的粗锯齿状，茎生叶数目少，无柄，长圆形或披针形，上部叶片儿成线形，基部箭形而抱茎，先端渐尖，边缘具缺刻或锯齿，或近于全缘，有清香。
花多数小形，顶生或腋生成总状花序荠菜的别名叫什么；小花梗长2 mm (毫米) ~4 mm (毫米) , 绿色，展开，卵形，基部平截，有白色边缘;花瓣白色有4个，倒卵形，有爪，雄蕊6个，4强，4枚长蕊每2枚聚生一起，相对而生，2枚短蕊对生于长蕊之间，其基部各具有2个腺体；雌蕊1个，子房三角状倒卵形，2室，各室有数个胚珠，花柱极短；果实是倒三角形，扁平，光滑无毛，白色，质薄，两缘着生两列种子；白花，耐低温，一般的土壤均可生长，生命力较强，适应性广，生物量较高。
参考资料来源：人民健康网-荠菜，春季护生草
荠菜的别称
荠菜别名芊菜、地菜、蓟菜、护生草、清明草、鸡心菜、净肠菜、地米菜、菱角菜、鸡脚菜、鸡腿草、假水菜、芨芨菜等
荠菜又叫什么菜
荠菜是有很多个名字荠菜的别名叫什么的荠菜的别名叫什么，还被大家称为是扁锅铲菜、靡草、花花菜、菱角菜等。
荠菜荠菜的别名叫什么的生长能力很强，在全国各省市都有分布，田间、地头、路边、河滩、山坡、树林、到处可见荠菜荠菜的别名叫什么的足迹。目前，城乡的菜农进行人工栽培，成为春季里的时鲜菜，十分畅销。
扩展资料荠菜的别名叫什么：
荠菜的生长环境
荠菜属于耐寒性作物，喜冰凉的气候，在严冬也能忍受零下的低温。
生长周期短，叶片柔嫩，需要充足的水分，最适宜的土壤湿度为30%~50%，对土壤要求不严格，一般在土质疏松、排水良好的土地中就可以种植，但以肥沃疏松的黏质土壤较好。土壤酸碱度以PH6~6.7为宜，需要充足的氮肥和日照，忌多湿雨天气。
荠菜在南方叫什么菜？
南方叫荠荠菜！
荠荠菜为十字花科植物，是人们喜爱的一种野菜。荠荠菜别名枕头草、粽子菜、三角草、香荠、护生草、菱角菜、地菜、上巳菜、荠草。目前生产上主要两个品种：一种是板叶荠荠菜， 又叫大叶荠荠菜，上海市地方品种。
荠菜是春天时令的蔬菜，已有几千年的历史，而且遍及大江南北，很多文人雅士对荠菜都十分喜爱。大文学家苏东坡曾赞美荠菜：“虽不甘于五味，而有味外之美，是一味天然之珍。”
陆游也写过很多关于荠菜的诗文，诸如：“残雪初消荠满园，糁羹珍美胜羔豚”“日日思归饱蕨薇，春来荠美忽忘归”“手烹墙阴荠，美若乳下豚”等。
荠菜食用注意事项
1、食用荠菜，要挑选不带花的，这样才比较鲜嫩、好吃。
2、荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，最好不要摘除。
3、荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。
4、最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
