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谷子和小米的区别
小米在没有脱壳之前叫做谷子。而黄米在没有脱壳之前叫做糜子。两者就外表来说谷子和小米的区别，小米的颗粒小谷子和小米的区别，糜子的颗粒大。还有，小米的外壳是黄色的，糜子的外壳是红色的。黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去谷子和小米的区别了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。小米是去了壳的谷子的果实。人们拿黄米当江米使，有些地方还拿它做糕待客。初加工时就能做出许多花样，再细加工，或煎，或炸。卖粽子的也常把江米的和黄米的并列，把黄米的价钱抬得和江米一般。但在人的心目中黄米又终归是黄米，谷子和小米的区别他们一面抬高它的价格，又自觉不自觉地降低着它的成色，到头来黄米终不能和江米并列。而小米经过加工后可以做小米饭。从前曾经是北方的主食之一。
“谷子”到底是指大米还是小米
谷子指的是大米，在中国的大部分地区还是认为谷子指的就是水稻以及未剥壳的水稻叫做谷子。当水稻成熟之后，会采集到未剥壳的大米，这就是我们的谷子，经过太阳的晾晒，谷子会变得干燥，干燥脱水后的谷子可以储存很长的时间，在食用之前，再用打谷机把外面坚硬的壳去掉，就成了我们的日常必不可少的主食——大米，而脱下的外壳则是糠，是喂食牲畜最好的食物。
谷子全身都是宝，而且谷子里面含有很多人体的必须营养素，是非常健康的主食。
扩展资料
谷子和小米的区别
1、种植时间不一样
谷子一般是一年两熟，在一些气候湿热的地方甚至可以一年三熟，是我们国家种植范围最广的农作物，而小米的成熟时间比较久，一般一年一次，种植的面积也比较少，不是一种非常常见的经济作物。
2、颜色不一样
谷子的外壳虽然是金黄的，但是里面的大米是非常洁白的颜色，而小米则不管外壳还是里面的作物，都是金黄色的，另外小米要远比谷子小很多，一般不用来作为主食，而用来作为一些特别食物的食材，像在贵州，过年过节的时候就会用小米混合着猪肉，制作一种好吃的食物叫做小米渣，特别的软糯香甜。
3、营养成分不一样
谷子里面的蛋白质和糖的含量很高，而小米里面除了蛋白质的含量比谷子还要高之外，还含有非常丰富的油脂，所以小米用来煮粥特别的香甜可口。
参考资料来源：百度百科-小米
百度百科-大米
谷子是小米吗
谷子是小米谷子和小米的区别，其去壳晾干后就是金黄色的小米谷子和小米的区别，且谷子适宜生长在温带和热带地区谷子和小米的区别，其粟壳颜色较多，有白色、红色、黑色等，养殖谷子时，需要为其提供富含丰富有机质的土壤，并在土壤中施加足够的基肥，使谷子健康生长。
谷子是不是小米
1、是小米
谷子是小米，小米是谷子脱壳晒干后的产物，谷子是禾本科狗尾草属的植物，其谷穗成熟后为金黄色，谷壳为红色、橙色、紫色等，并且谷子适宜生长在温暖的地区，属于耐旱性作物，在中国北方广泛栽培。
2、土壤条件
谷子适宜生长在疏松肥沃的土壤中，养殖谷子时，需要为其提供土层深厚且排水性良好的土壤，并在土壤中施加腐熟的有机肥料，提高土壤的肥沃，为谷子提供生长所需要的营养，而且土地去年最好没有栽种过谷子。
3、追肥管理
养殖谷子时，需要在植株生长期间，为其追施磷酸二铵和氮肥，满足谷子对养分的需求，使其生长的更为旺盛，而在谷子苗的高度为50厘米的时候，要为其施加氮肥和磷肥，可以将肥料埋在地表10厘米处，使谷子产量提高。
4、养护管理
养护谷子时，需要在植株幼苗长到2-3片叶子的时候，使用木头碾压一次株苗，控制植株的生长高度，促进谷子生长根系，而且谷子较为耐旱，对水分需求不高，要在梅雨季节时期，为谷子排出土壤中的积水，以免其烂根。
谷子亩产一般多少斤，谷子和小米的区别
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回答
1、谷子一般亩产500公斤左右，其收获产量会受到谷子品种、播种时间、管理措施、播种方法的影响。2、谷子是禾本科植物，被称为稷、粟等，小米原名叫粟，是谷子去皮后的结果。2、谷子带壳，小米不带壳，是去皮后的产物。3、谷子含有蛋白质、维生素B2等，小米富含蛋白质，每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克。
一、谷子亩产一般多少斤
1、谷子的亩产量
一般情况下，谷子亩产在500公斤左右。谷子的收获产量跟谷子品种、播种时间、管理措施、播种方法等都有较大的关系，就算是在非常贫瘠的地块，亩产量一般都不会低于300公斤。
2、谷子的生长环境
谷子喜好高温，其生育适温为22-30°C，在海拔1000公尺以下的地区都适合栽培。谷子原产于中国，有耐旱、稳产等特点，是我国北方地区广泛种植的农作物。
3、谷子的种植
种植谷子需选择土质疏松、地势平坦、黑土层厚、排水优良、有机质含量高的地块。要注意合理轮作，切忌重茬。选好地块后，要精细整地，施入基肥，并四周挖设排水沟。
二、谷子和小米的区别
1、意思不同
(1)谷子是属禾本科的一种植物，在古代被称为稷、粟，也被称做粱。
(2)小米的原名叫粟，也叫作粱、狗尾草、黄粟、粟米。这是一种禾本科植物，属一年生草本，须根比较粗大，秆比较粗壮，粟是谷子去皮后的结果。
2、是否带壳
(1)谷子为带壳的植物，在植物成熟前一直保持生长的状态，不能直接食用或用于粮食加工等。
(2)小米是去皮后的产物，并不是直接生长出来的，谷子经过粮食工厂加工后，得到小米，小米不带壳的。
3、营养成分不同
(1)谷子是中国北方人民的主要粮食之一。其谷粒有较高的营养价值，其中含丰富的蛋白质和脂肪和维生素。
(2)小米富含蛋白质，每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，其含量都不低于稻、麦等作物。
