摘要：
本文目录一览：1、苹果皮可以吃吗？2、... 本文目录一览：
- 1、苹果皮可以吃吗？
- 2、苹果皮，到底该不该吃
- 3、苹果皮要不要吃？为什么？
苹果皮可以吃吗？
苹果皮是可以吃的。苹果皮中膳食纤维最多。一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4、4克。而削皮后，苹果肉中的膳食纤维仅为2、1克。
苹果皮中维生素最多。中等个头苹果的皮中含8、4毫克维生素C和98国际单位（IU）的维生素A。削皮之后，苹果果肉所含这两种维生素仅为6、4毫克和61国际单位。
扩展资料：
苹果的营养价值
苹果具有降低胆固醇含量的功效作用。中国谢天九科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用。苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
参考资料来源：人民网——苹果连皮吃能保护肺苹果皮的6个超级养生功效
苹果皮，到底该不该吃
1、苹果皮也含有丰富的营养，在彻底清洁的情况下还是可以食用的；
2、如果担心农药洗不干净的问题，也可以把皮削去再吃，比较安全一点。
苹果皮要不要吃？为什么？
苹果皮应该吃。
1、膳食纤维最多。膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用苹果皮该不该吃，便秘时吃一个苹果效果很好。
2、维生素最多。一个苹果中仅皮所含维生素C和维生素A就比肉小多三个之一左右。
3、富含自然抗氧化剂槲皮素。《健康》杂志刊登一项研究发现苹果皮中富含可保护肺脏不受污染物侵害的自然抗氧化剂槲皮素。
4、有防癌功效。有研究指出苹果皮中拥有能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长也可杀死癌细胞的十多种三萜化合物；
扩展资料
吃苹果的最好方法是带皮吃。据最新一期《自然·医学》报道苹果皮该不该吃，美国科研人员发现，达沙替尼（一种白血病药物）和槲皮素（一种来自苹果皮的提取物）的组合可使老年小鼠的寿命延长36%。
衰老细胞通常在60多岁时出现在人体内，而在肥胖人群或慢性病患者体内出现得更早。这些异常细胞处于衰退状态，但其又不甘于死亡。有人认为，衰老细胞本身会催化衰老进程。
参考资料来源：人民网：苹果皮提取物可延缓衰老进程
