摘要：
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鸡脆骨是哪个部位
鸡脆骨是鸡爪子中间的部分，又叫掌中宝。其实鸡身上还有很多有脆骨的地方，比如：关节衔接的地方、肋骨和脊骨结合的地方。鸡脆骨口感清脆，颇受很多人青睐。做法也多样，常见的做法有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆、麻辣鸡脆骨、燕山鸡脆等。
鸡脆骨是哪个部位
鸡脆骨以其独特的口感而倍受食客青睐，可以用来做很多菜。但是有的人不知道鸡脆骨是鸡哪个部位的？鸡脆骨就是鸡爪子中间的部分，又叫掌中宝。其实鸡身上还有很多有脆骨的地方，比如：关节衔接的地方、肋骨和脊骨结合的地方。
鸡脆骨怎么做好吃
1、鸡脆骨清洗干净放入碗中，加入料酒、生抽、盐、白糖、淀粉抓匀，腌制30分钟；
2、干辣椒切段，生姜切片备用；
3、锅内加入适量油，加热至6成热，放入花生米，小火煸炒，直至颜色变深捞出；
4、然后加入腌制好的鸡脆骨，煎炸至颜色焦黄，盛出备用；
5、锅内留少许油，加入姜片、花椒和干辣椒，煸炒出香味；
6、然后放入炸好的鸡脆骨，大火煸炒一分钟，加入半勺盐翻炒匀；
7、最后加入花生米，炒匀即可出锅装盘。这样做的鸡脆骨好吃到停不下来！
鸡脆骨是鸡哪个部位的？具体些？
那个脆骨就是鸡爪子中间的部分``又叫掌中宝
其实鸡身上还有很多有脆骨的地方```比如关节衔接的地方
肋骨和脊骨结合的地方``
就是软骨可以补钙
鸡脆骨是哪个部位 鸡脆骨的简介
1、鸡脆骨是鸡爪子中间的部分，又叫掌中宝。
2、其实鸡身上还有很多有脆骨的地方，比如：关节衔接的地方、肋骨和脊骨结合的地方。鸡脆骨口感清脆，颇受很多人青睐。做法也多样，常见的做法有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆、麻辣鸡脆骨、燕山鸡脆等。
鸡脆骨是鸡哪个部位的？
那个脆骨就是鸡爪子中间的部分``又叫掌中宝
其实鸡身上还有很多有脆骨的地方```比如关节衔接的地方
肋骨和脊骨结合的地方`` 就是软骨可以补钙
鸡脆骨是鸡哪个部位？
脆骨就是鸡爪子中间的部分，又叫掌中宝。其实鸡身上还有很多有脆骨的地方，比如：关节衔接的地方，肋骨和脊骨结合的地方`
鸡脆骨的含义：又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐，常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆，麻辣鸡脆骨、燕山鸡脆。
简介：
鸡脆骨骨、蒜香鸡脆骨、双椒鸡脆骨、麻辣鸡脆骨、酸菜鸡脆骨、泡椒鸡脆骨等。对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法(也有把鸡脆骨放入加有红曲米和香料的卤水锅中卤制成半成品的)，方能达到独特的成菜效果。而且口感清脆，和人口味，颇受很多人青睐。
制作方法：用料:姜片30克 葱段50克 精盐15克 料酒、胡椒粉、味精、生粉各适量腌制方法:鸡脆骨解冻后，冲洗干净，待沥干水分后纳盆，依次加入姜片、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、味精等腌约15分钟，拣去姜片、葱段，再加入生粉拌和均匀，即可。
说明:此法是最简单、最常见的一种腌制鸡脆骨的方法，姜片、葱段也可用姜葱汁代替，胡椒粉主要起去异味增香味的作用。这种方法一般是现腌现用，适用于烧、煮或滑油后的爆炒类菜肴，如酸菜鸡脆煲、泡椒鸡脆骨等。
三角鸡脆骨在鸡身上哪个部位
在鸡胸脯前面，类似于三角形的部位。
鸡脆骨的吃法：
1、一只鸡只有一块三角鸡鸡脆骨，该部位内侧粗糙，有韧带附着，下面凸凹不平，与钩骨相连接，其肉质和鸡其它部位比起来要更鲜，还带着一些软骨，肉质爽滑紧实，味道鲜美。
2、鸡身上还有很多有脆骨的地方，比如：关节衔接的地方、肋骨和脊骨结合的地方。鸡脆骨口感清脆，颇受很多人青睐。
3、鸡脆骨适用于炸、炒、爆、烧、炖、烩、泡等烹调技法，运用不同的烹调方法，可烹制出口味多样的鸡脆骨菜肴。常见的菜，有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆，麻辣度鸡脆骨、燕山鸡脆等等。
鸡脆骨是哪个部位?
1、鸡脆骨就是鸡爪子中间的部分，又叫掌中宝。其实鸡身上还有很多有脆骨的地方，比如关节衔接的地方，肋骨和脊骨结合的地方等等。而胸骨突起部那个地方其实是叫鸡锁骨，并不是鸡脆骨呢。
2、鸡脆骨还有很多别名，比如掌中宝、鸡脆等等，相信如果说掌中宝的话大家就都知道是哪个部位了吧。
