摘要：
本文目录一览：1、乌鸡汤搭配什么煲最好2、... 本文目录一览：
- 1、乌鸡汤搭配什么煲最好
- 2、乌鸡煲汤放什么材料
- 3、炖乌鸡汤放什么配料
- 4、乌鸡煲汤用什么材料
乌鸡汤搭配什么煲最好
冬天进补吃炖乌鸡不错哦，而且乌鸡汤向来都被作为女人滋补的最佳食物，尤其是坐月子或者怀着宝宝的妈妈们，那炖乌鸡和什么食材搭配好呢?以下是我为你整理有关于乌鸡汤的搭配，希望能帮到你。
乌鸡汤的搭配
1、乌鸡搭配当归、黄芪煲汤，可以起到补血补气的作用，起到气血双补以及滋补肝肾的作用。
2、乌鸡搭配红豆、黄精、陈皮煲汤，这样煮出来的乌鸡汤既能补血，又能养颜，还能强壮身体，换季的时候多喝无妨哦。
3、乌鸡搭配枸杞、红枣煲汤，这样的汤最适合需要经常对着电脑的女性饮用呢，不仅补血养颜，还对眼睛有好处，起到明目养肝的效果。
4、乌鸡搭配人参，我能说这是补补补的节奏吗?女性进补也开始任性了!用人参搭配乌鸡熬汤，不仅可以补肾养气，还能延年益寿，有很好的抗衰老效果。
汤料的选择
炖乌鸡可以放入红枣、枸杞、莲子、党参或者麦冬哦，这些汤料是可以全部下锅炖乌鸡的呢，会令汤味更加浓郁。一般炖乌鸡是需要1个半小时以上的，如果只想炖1个小时但又想加入这些汤料不是那么的好哦，例如麦冬、莲子，它们可是需要长时间的火候才能炖软，如果炖乌鸡时间太多就不太好了。
调味品的选择
炖乌鸡可以加入醋吗?一般没有人会加入醋的哦，可以加入料酒。其它的调味品就剩下盐了，准备盐、料酒就可以了。
乌鸡汤的做法
准备材料：乌鸡1只，红枣50克，白果50克，姜葱适量，食盐适量，料酒少许。
做法：
1、先将白毛乌鸡宰杀后去除内脏洗干净。(如果在外面买鸡的话，最好也是买刚杀的，让老板立马给你处理好，不要鸡PP)
2、准备一个大锅，放入处理好洗净的乌鸡(没有剖腹开膛的)，放入水500克。
3、放入红枣、去壳后的白果、生姜块、葱结以及加入少许料酒。
4、用大火煮开后撇去表面的一层浮沫，调成小火炖1小时，此时就发觉乌鸡骨肉可以轻易分开，此时加入食盐，将葱结和姜片挑出来就可以了。
乌鸡汤的功效与作用
乌鸡汤适合产后亏虚、乳汁分泌不足的女性饮用，而且对于气血亏虚所导致的月经不调、子宫虚寒、痛经、崩漏带下、身体瘦弱等都有很好的改善作用。
乌鸡中含有丰富的营养元素哦，含有氨基酸、蛋白质、维生素E、磷、铁、钾、钠等，而且脂肪和胆固醇都较低呢。
月经不调真的令人抓狂，尤其是每月一痛的妹纸，感觉再也不爱了。平时多吃点乌鸡很好哦，用黄芪炖乌鸡，在经期来的前3天开始喝，连续喝5天能治疗月经不调呢。
乌鸡含有维生素A、微量元素硒和黑色素，这些元素能清除体内自由基，起到抗衰老的效果，照镜子找回貌美如花的自己哦。吃多点乌鸡还能抑制癌细胞的生长哦。
乌鸡中的氨基酸种类丰富哦，一共有18种氨基酸，平时吃点能提高免疫力呢。
乌鸡含有DHA和EPA，脑部捉急的脑洞，吃了可以变机智哦。
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乌鸡煲汤放什么材料
乌鸡煲汤所需材料有姜5克煲乌鸡汤放什么材料好，葱5克煲乌鸡汤放什么材料好，料酒5克煲乌鸡汤放什么材料好，桂圆2个，红枣2个，黄芪3克，白芍2克，党参3克，当归2克，枸杞5克，盐2克。
乌鸡汤煲乌鸡汤放什么材料好的做法步骤如下煲乌鸡汤放什么材料好：
1、焯水去腥去血沫
2、冷水入锅，放入葱姜
3、放入红枣、枸杞辅助药材
4、煮沸后转小火炖
5、加盐端出
扩展资料：
乌鸡的功效
乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。各地测析泰和鸡含有19种以上氨基酸, , 并含有人体必需八种氨基酸. 、黑色素、B族维生素、和18种微量元素，胆固醇和脂肪含量却很低。
它具有清洁人体血液和清除血液中垃圾之功能，能调节人体免疫功能，对气血亏虚引起的月经紊乱及老年人虚损性疾病，有很好补益作用：此外，乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒，它们具有清除体内自由基、抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。
乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气内盛和严重皮肤疾病患者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者，有急性菌痢肠炎者忌食。
炖乌鸡汤放什么配料
炖乌鸡汤可以放：姜片、葱段、桂圆、红枣、白芍、黄芪、党参、当归、枸杞、猴头菇等。乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜，有着悠久的历史，以特有的菜式和韵味，独树一帜，粤菜是中国著名八大菜系之一，在国内外享有盛誉。
乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，之所以取这个名字，是因为它们的喙、眼、脚不仅是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分的内脏也是乌黑的。个别地区称为小白鸡，已有四百多年的历史。有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。
乌鸡煲汤用什么材料
乌鸡煲汤可以放的材料有：山药、当归、红枣、香菇、莲子等。
1、山药
山药乌鸡汤是一道由乌鸡等为主要食材做成的菜品，属于汤类。其汤汁中既包含了乌鸡的营养价值，又吸收了山药的维生素及矿物质成分。
2、当归
当归乌鸡汤是一道美食，主要食材是当归，乌骨鸡。当归乌鸡汤营养价值丰富，乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，类胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用。
3、红枣
红枣乌鸡汤主要以红枣、乌鸡为食材，制作简单，营养丰富，红枣中维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，而且红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。因此红枣乌鸡汤深受女士喜爱。
4、香菇
香菇乌鸡汤是一道美味的养生汤。乌鸡非常的名贵，它含有大量的蛋白质和多种微量元素，营养价值远远高于普通鸡种。刚炖好的香菇乌鸡汤汤色鲜美，香气扑鼻，让人仅仅看着就觉得赏心悦目。
5、莲子
莲子乌鸡汤是一道美食，主要原料有乌鸡、薏米、莲子、姜。该汤品结合莲子与乌鸡的营养成分，提高吸收率，因此莲子乌鸡汤是养生人士的必备首选。
