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夜幕降临,灯火迷离。红男绿女们又走出各自的家门,纷纷汇集到酒吧、迪吧、歌舞厅、夜总会等场所,寻求着另类的“感觉”。在舞步晃动与人头摇曳中,酒,这个刺激人“放肆”的独特物质,在夜场迎来了消费的高潮。而夜场,也就自然成为无数酒水厂商垂彦的“黄金”场所。仔细观察夜场的酒水卖品,红酒、啤酒、果酒等牢牢控制着消费者的口,而白酒似乎生与俱来就是和夜场相格格不入的,在夜场难觅影踪。但这是一个挑战传统的时代,是一个可以发生任何奇迹的年代。曾有“偏激”的营销人说,只要是有人的地方,就可以销售出任何商品。事实上,这与大家信奉的“市场的空白地带,就是埋藏钞票的地方”的言论有着异曲同工之妙。那么,我们的白酒,如何挖掘到夜场的钞票呢? 了解夜场特点 要想做白酒夜场营销,就必须对夜场有全面的了解。所谓夜场,是指酒吧、迪厅、KTV、歌舞厅、夜总会等夜间经营时间较长的休闲娱乐经营场所,它是酒类营销的一个重要通路。夜场和一般的消费场所不一样,它具有如下特殊性: 一、夜场渠道的特殊性表现在: 夜场的经营者一般关系和社会背景复杂,夜场所售的产品加价率非常高,有的甚至高达400%。其次,夜场的经营时间都特别晚,终端的管理和控制较为困难。再次,产品进入夜场的进店费高昂,进店条件苛刻。四是夜场消费以休闲娱乐为主,对产品的品牌认同率不高,非理性因素对消费者的影响特别大。夜场产品的垄断性很强,屯店产品多,占压资金大,经销商回款周期较长,厂家一般要求现金提货。尤其需要夜场供货方必须有社会背景,不然会产生一系列问题和麻烦。 二、夜场消费群和酒水消费特点是: 在夜场中,不同类型场所的消费群的消费特性有一定区别。一般来说,迪吧、酒吧、酒馆、KTV的消费者大多数是高中生、大学生、年轻人、白领一族等。这个群体追求时尚、喜欢玩乐热闹、易接受新鲜事物,去消费的时候大多数是呼朋唤友,一大帮人以群体消费的形式出现。他们往往在夜场因酒水的价格以及受现场促销活动等的影响而选择合适的酒水产品,对产品品牌不是特别追求,其中对酒水的价格最为敏感。而去歌舞厅、夜总会消费的则大部分是企事业单位人员,消费目的多以商务应酬、招待客户为主,公款消费较多,对酒水价格不是很关心。消费哪种酒水产品主要是该消费群体中德高位重者或者宴请对象说了算。而德高位重者或者宴请对象多带有个人偏好或受现场陪酒服务员的“友情推荐”而选择酒水产品。根据调查,现在夜场的酒水消费中,总体来看,啤酒占据“老大”地位,红酒排名第二,果酒等位居第三,几乎不见白酒踪影。 关于夜场的特点,力推白酒夜场消费的广东省东莞顺兴饮料贸易有限公司总经理郭跃堂先生的总结更有“特色”,他说,夜场的特点无外乎就是“时尚、激情、感性”。说“时尚”,是因为现在随着生活水平的提高,许多人晚饭过后都要出去休闲娱乐,这已成为一种潮流。在“激情”方面,往往由于夜场灯光、音乐、背景等的影响而使消费者“激情四射”,引发强烈的消费欲。至于感性方面,消费者到夜场消费酒水,要的就是一种“干杯”的感觉。 正是上述分析的夜场的独特性,对酒水销售来说,充满太多的复杂性和可变性,造成酒水厂商普遍认为夜场“水深的很”。夜场做的好,能够大大提高产品的销售量和知名度,同时赚的大把利润。反之,将会被无情的“淹死”。这种“既爱又怕”的感觉,造成许多酒水厂商对夜场的开拓持观望态度。尤其是绝大多数白酒厂商对这一潜在市场不敢越雷池半步,白白浪费了商机。 白酒如何进夜场 对夜场有所了解后,我们来具体谈谈白酒如何在夜场进行销售。在谈之前,我们先说一个故事:很多年前,一个鞋厂的老板派了一位业务人员甲去非洲考察皮鞋的销售市场,甲到了非洲之后,发现这里的人都是打光脚,没有穿鞋的习惯。于是甲得出考察结论,这里皮鞋没有市场。老板听了汇报后,又派出业务人员乙去考察。乙到了非洲后,也看到这里的人都不穿鞋。但他仔细调查后发现,这里皮鞋的潜在销售时常巨大,只要加以引导培育,可以开辟皮鞋销售新天地。乙回到工厂,向老板详细汇报了考察情况。老板当即派乙立即带着产品去开拓市场,结果获得巨大成功。事实上,在夜场里销售白酒和把皮鞋销售给非洲人一样,难度都很大。但只要市场营销得法,同样可以征服消费者。 选择合适经销商 由于夜场的经营者都有着复杂的社会背景,如果是白酒厂家把产品交给经销商去做的话,那么必须要选择一个有较强资金势力和有工商、消防、税务、公
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在夜场上,怎么把你的工作做好呢?下面我们就来听听987夜场招聘网与北京夜场招聘给在职夜场工作人员的一些建议第一句: 在夜场做别人的上司,最起码的要给自己下属两样东西,一是让下属学到夜场的相关东西,二是给在夜场工作的下属吃饱饭,在夜场工作的哪个不希望工资高?如果在夜场这两样一样都做不到,就做不了别人的头,因为在夜场有能力的下属愿意跟你?第二句:在夜场做别人的下属,最起码的要给自己上司两样东西,一是给夜场管理团队创造价值,二是对夜场上司忠诚,如果这两样一样都做不到,就当不了别人心腹,因为你在夜场一点价值也没有!第三句:在夜场对待客人要顺意,我不需要你对夜场客人说什么美丽的语言,你只要经常回答夜场客人:“是、好的、行、马上”就行了,连“请稍等”都不用说,因为客人根本不喜欢等!第四句:夜场客人是上帝吗?客人是上帝?这是哪个疯子说的?他见过上帝吗?上帝有鼻子有眼睛吗?上帝是什么性格?上帝喜欢什么?你自己见过上帝是什么样子吗?既然大家都没有见过我们怎么服务?记住:来夜场客人就是人,是亲人!如果你家亲戚到你家去你不热情接待,他回去后不说你坏话?不唱得你一文不值那才怪呢!第五句:来夜场的客人比我们夜场工作人员还辛苦,其他的不说,单单说上班,他们比我们辛苦多了,不但白天要上班,连晚上也还要上班,上午上班,下午也上班,晚上还得请人吃饭,这年代请人吃饭别人还不一定来,就算来了,也不是吃饭,而是喝酒,喝酒不是喝酒,而是灌酒,罐完酒还怕客人不尽兴,还得带客人去酒吧继续罐酒,有的互相罐到凌晨两三点,有的甚至到三四点,直到罐到大家人性出来,大家成了“兄弟”,才放心地回家。很多客人每天只睡几个小时,他们很多人都把身体喝垮了,还要应付许多压力,许多话还不敢乱说,唉,真不容易!哪么我们应该怎么对待夜场客人呢?第六句:在夜场工作的你钱目前对你是最重要吗?肯定不是,钱,够用就好,在夜场目前最重要的学习。在夜场工作的能力练好了,钱自然会来找你,能力没达到,你求都求不来,目前大家最重要的是练好内功!只要大家认真学习,懂得尊重人,知识面广了,人际关系达到了,钱就会逐渐增多,成功人士基本上都集中在三四十岁,到了你们三四十岁时,现在的有钱人都老了,那时候有钱人不就是你们了,当然,现在不学习,不知道扩展人际关系,天天只知道争强好胜,闹矛盾,就算到了五六十岁也没用,别人做老总、做老板,你只能做PA!第七句:作为刚毕业的在夜场工作的员工,真应该想想,现在真好,现在不但有一份工作,还有上司经常教导我们,他们很多经验我们在学校里是学不到的,我们不但不用交学费,还可以干活,还有钱拿,还包吃住,还能学到东西,如果不乘现在好好努力,将来一但浮起来,什么都就来不及了。在夜场工作的您应该心里有算怎么把夜场的工作做好了吧,以上就是987夜场招聘网给在职夜场人员和想到夜场工作的人员的一些建议。希望能对在夜场工作的朋友有一些帮助。987夜场招聘网, 免费发布和浏览本城市最新的夜场招聘、KTV招聘、酒吧招聘信息及求职信息。