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外滩万利ktv招聘(外滩万利ktv招聘电话)

KTV免费预定 2022年11月08日 10:07:39 23
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ktv唱歌效果调试

在KTV唱的一口好歌,得要把 唱歌 效果体现出来,加以调试,才是完美,下面是我为你整理的一些调试 方法 ,希望对你有用!

         ktv唱歌效果调试方法

卡拉OK声场环境:目前按照房间的大小可以分为小房间、中型房间和大型房间。通常小房间4~15平方米;中型房间15~30平方米;30平方米以上为大型房间。这样的分类可能不是很合理,先不要计较这些,首先要知道房间内的混响时间是否有利于卡拉OK的演唱,混响时间长很容易引起啸叫,同时影响声音的清晰度,混响时间短演唱就会费力气。通常混响时间在0.7~1.2ms之间比较合适。简单的办法是在房间内击掌,感觉一下声音在房间内的混响状态,如果共鸣适中就表示该房间的混响时间合适。房间与房间的隔音同样十分重要,特别是墙体的材料和结构,两个房间的隔音效果不好大多数是没有进行隔音处理造成的,通风管道、门窗都是房间与房间之间串音的重要环节,从绿色声学环境保护的角度分析噪音是能够治理的,在装修的设计时聘请声学专家指导一些就可以有效的解决一些问题。钱柜的整体装修相对是比较好的。

卡拉OK扩声系统:这是一个最为复杂的问题,常规的配置是由音视源设备、卡拉OK功放机、卡拉OK音箱、麦克风和点歌设备造成。由于卡拉OK的环境总体偏小,所以演唱效果不如大厅,加上系统的调控装置少就很难保证效果,大多数音响效果都不理想。在我国比较成熟的卡拉OK设备应该是BMB产品,国产的许多品牌也是仿造BMB产品,但是声音质量不如正牌货。钱柜的音响系统是经过专业人士重新组合的系统,其功放机是在日本先锋生产的卡拉OK机上配置了专业的雅马哈100的效果器,音箱的中高音也做了调整,话筒的选择也是人声演唱比较好的品种,组合在一起就形成了钱柜特有的音响效果了。

   了解决卡拉OK音响效果的重要方法,就是卡拉OK音箱与演唱话筒之间的关系问题,很多卡拉OK音响系统放送CD试音碟片时效果特别好,演唱卡拉OK时伴奏与人声就无法重合,严重的就是啸叫。那么在设计音箱的时候就应该考虑人声和音乐的部分,钱柜的音箱的高音是4个,所以唱歌的时候特别的轻松自然。选择好的卡拉OK音箱进行改造, 增加了高音并且对低频进行了处理,使伴奏音乐有发烧(Hi-Fi)音乐的感觉,人声的处理重点放在功放机上,选择数字控制的卡拉OK功放机,增加了激励功能,对人声的处理更加细腻。话筒采用国产的动圈演唱话筒,确保在一定的范围内没有啸叫。

解决卡拉OK音响效果的根本问题是要有技术支持的队伍,钱柜聘请了很多音响专家和声学专家作为他们的技术支持,并且从专业扩声的理念入手将专业的扩声周边设备引入卡拉OK系统,从生产环节对设备器材进行改造,如音箱、功放机、话筒都是钱柜定做的,工夫不负有心人,钱柜的音响效果能够得到人们的认可是与他们重视音响技术密切相关的。

环绕声音箱、中置音箱、重低音音箱的引入使卡拉OK音响效果锦上添花。许多大型KTV和豪华包间的音响设计上除了增加功率外还增加了环绕音箱、中置音箱和重低音音箱,话筒也采用了无线麦克风,这种配置使演唱效果更好外还能适合中小型舞会。

最后应该说明的是整体系统的调控问题,有了好的硬件就一定能够达到好的音响效果吗?回答是"NO"。线材、接插件、音箱位置的摆放等等因素都会影响音箱系统的声音质量。

ktv音响调试技巧

KTV调试应该理论和实践相结合,如果没有理论指导,盲目调试,效果也不会好到那里。以下我简单讲:

KTV扩声要保证几个基本因素:声压级、声场均匀度、清晰度、混响,要了解一些设备的基本电子声学知识。以下分别讲。

声压级:简单的说最起码音响系统的功率要够,包房多大容积要配多少功率,这是首先要保证的。一般KTV包房音箱的最佳声压范围在2.5~2.8米之间,也就是说,你最好让音箱的吊挂位置和沙发演唱区的距离在这附近,不信大家可以测试一下,拿着话筒从沙发到音箱位置慢慢移动,看看是不是在这个距离区间唱歌最好效果呢。

声场均匀度:音箱的安装位置非常重要,根据音箱的水平和垂直扩散角度合理安排音箱的吊挂位置,以及水平和垂直的旋转俯仰角度,来保证听音区声场均匀。

清晰度:合理的房间设计和布局,恰到好处的吸音和扩散是保证扩声清晰度的简单方法,如果房间大量使用玻璃、镜面以及平行光滑墙面,就要考虑在合适的位置增加吸音和扩散 措施 。主要方法是反复测试。如果房间已经有较多的吸音材料,又无法拆除,可以参考现有音箱的分频设计来改造音箱,比如增加高音单元的数量,推荐用2.5"的钱柜高音单元,弥补被过量吸收的高音部分,增加高音的清晰度;低频过多也会影响房间的清晰度,如果试图在音调部分大量衰减会造成信号畸变,过犹不及,有一歪招大家可以试试:往低音喇叭单元上喷自喷漆,往往需要反复喷涂多次,具体情况具体分析吧,使低音喇叭纸盆改变特性,偏向中频,呵呵,试试再说。低音还与音箱的安装位置有关,适当调整音箱位置来找到一个最佳平衡点也是一个办法。

混响:包括建声混响和电声模拟混响,建声混响来自一个成熟的装修设计师,充分考虑了小空间内的建筑声学特性,考虑到声音的反射、扩散、吸收等等指标,比如家俱布置、墙面造型设计、壁纸选用、沙发材质等等因素,作为调试我们能控制的主要是电声混响,传统卡拉OK功放只能简单的使用ECHO(回声)来模拟现实混响,效果较差,而且较早期的回声处理芯片:M50195、65831等等频响范围太窄,效果差,现在主流的卡拉OK功放都采用DSP效果处理,频响范围可达23K,完全可以满足要求,主要由台湾的OPS、广州的欧迪、万利等几家厂商提供DSP技术。

再来 说说 现场调试,首先重要的是话筒,很多人把舞台扩声话筒拿来当包房话筒用,我有不同见解,舞台话筒讲的是平坦的频率响应和极小的失真范围,而KTV要娱乐大众,要的是合理失真,而且频响范围有特别要求,不是20Hz~20KHz,是卡拉OK最佳表现范围,主要突出人声的中高频段,使人声能量集中,达到清晰表现和唱歌不费力的效果,再有就是,舞台话筒不适合KTV这种相对恶劣环境,很容易坏,包括咪芯和开关寿命都不够长,使用成本高。不同的话筒有不同的声音特质和输出电平,对于卡拉OK功放或者前级来说,话筒音量(不是话筒总音量,应该是话筒增益)的调整尤为重要,增益不够,话筒的细节放大不够,唱歌费力、不清晰、不饱满,话筒增益过大,造成放大器输出失真,造成低音混浊高音破裂容易回馈啸叫,这一点需要调音师反复测试,也是最重要的步骤,

KTV包房音响调试应该注意以下几个方面:首先,我们要了解在一般KTV包房面积比较小(9~35┫)的情况下,房间的装修和家俱布置对音响效果的影响大概可以占到四成因素,音响设备本身的素质占六成;其次,提到音响效果这个概念就一定是具体的音响设备在具体的扩声环境(具体包房)里面,加上人为主观认识因素这三个条件构成的;第三就是搭配很重要,房间的装修以及家俱搭配(反射和扩散搭配),音响设备之间的搭配(功放、效果器、音箱、话筒、VOD音源的搭配),对指定房间的音响配置方案(音箱数量、安装位置搭配)全部都是很重要的因素。

在一个指定的包房里面,首先要关注的是包房的装修情况,关注每面墙采用的装饰面材料,注意沙发背景墙、电视背景墙有没有做造型,在不开音响的情况下,留意正常说话听到环境的音效(自然混响)是否舒服,是否存在高音反射过强或者吸收过度;还要看沙发的材料,如果是采用了 布艺 沙发就一定要很重视,因为布艺沙发是非常强的高音吸收体,会造成房间自然混响效果非常差,这样的房间一般效果很难达到最佳。

注意房间的音箱安装位置,我们发现很多老的观念会把音箱吊挂在房间电视墙的两个角落,这是很不理想的,音箱挂在墙角会额外加强低音使声场浑浊,另外声场均匀度不好,声场扩散也不均匀,正确的方法是按照音箱的投射扩散特性以及房间的实际大小平均分布。还要注意的是音箱的悬挂角度,由于ktv包房面积较小,音箱距离听音位置很近,所以音箱的直接投射角度非常关键,一般情况下在坐在沙发上以音箱声音直射基本垂直与人耳最好。

毫无疑问,一套好的音响系统才能出来好的效果,所谓好的音响系统有两种,一种是好的搭配,一种是好的完整系统。比如BMB455音箱可能会搭配很多种功放,也可以直接买BMB提供的全套方案(包括功放、话筒等),我认为好的音响系统调试也比较简单,调试是没有办法取代设备本身的素质的,举个例子说,一锅汤本来就不鲜加多少鸡精都不会好。

当然,好马配好鞍,任何一套音响都会具备一定的水平,如何完全发挥这套系统的正常水平还得靠调试。

面对设备上面众多的旋钮,从何下手需要一个清晰地思路,我们主要重视的是对话筒部分的调音:一般卡拉OK音响设备都设有话筒输入旋钮,从理论上讲,对于一个指定的话筒(话筒灵敏度和输出电平一定)来说,话筒输入旋钮的位置只有一个最佳点,如何把握这个最佳点是调好卡拉OK效果的起点,如果这一点把握不好后面的调试就毫无意义了。一般来说,我们主要靠听觉来判断话筒输入最佳点的设置,如果只是喂喂喂的喊麦是不行的,在保证其他旋钮(话筒音调、总音量、效果等)回中的基础上,要一边唱歌一边调试,而且要以不同风格的歌曲来测试,要尽可能模拟客人可能会用到的最大音量,保证系统不失真,没有破音,音质柔顺,反复测试之后找到这台设备对应你选用的话筒的最佳点,这个最佳点只和话筒有关和房间面积无关。

调好话筒输入音量,之后就是调整话筒音调,根据本人的 经验 ,一般不要轻易增加话筒音调高音,或者增加也不要超过1点(回中是12点),对于高音被过分吸收的房间,最好的办法是选用高音比较突出的话筒,而不是试图通过调音来解决。减少低音会使话筒音质清晰,突出中高音,增加中音会使音质变得硬朗,减少中音会使音质变柔。这些调试都需要唱歌来验证,也就是说,如果音响师不会唱歌就调不好卡拉OK,呵呵,大家要苦练K歌了啊。

调好音调之后就需要调试ECHO效果了,根据本人经验,ECHO延迟(delay)一般在165ms~175ms之间的卡拉OK都是可用的,ECHO反复(repeat)一般在50~58%之间就可以,当然,卡拉OK调音的目的不是为了某个歌手服务,而是为大众服务的,效果的标准也是存在于大众口味之中,不在调音师个人喜好。一般调试方法是先确定延迟时间,再慢慢细调反复,以唱歌的感觉来最终确定效果。

万利现代城怎么样?好不好?值不值得买?

楼盘名称:万利现代城

楼盘位置:黄河路与长庆路交汇处万利财富广场北侧

开发商:濮阳市豫龙置业有限公司

产权年限:40年

公交线路:购物:银座商城、丹尼斯百货、义乌国际商贸城、百姓生活广场、国宁电器家居:容贸建材城、英之坊、全友家私、丽都家居广场、火旺厨卫家居、宜美家居餐饮:怡景西餐厅、万保罗咖啡、肯德基、麦当劳、李十二、阿利茄汁面、百姓美食广场休闲:苏杭美养生会所、华夏良子、华壹姿水疗生活馆娱乐:盛世名人KTV、圣雅国际影城交通:9路、12路、22路、31路四条公交路线,四通八达,畅所欲游教育:小哈佛双语幼儿园、华龙区第一中学、油田五中医疗:濮阳市油田总医院、华龙区人们医院、中玉卫生服务中心、社区卫生服务金融:中国银行、中国建设银行、中国工商银行、中国邮政储蓄银行、濮阳市商业银行其他:上花轿婚纱影城、亨达利眼镜、宝视达眼镜、阳光宝宝孕婴生活馆

其他交通方式:9路、12路、22路、31路四条公交路线,四通八达,畅所欲游

规划信息:其占地面积为16753.33平方米,容积率,绿化率26%,共0栋楼,停车位

周边配套:内部配套:空中花园,业主会所,地下停车场,酒店式物管,电子安防。

外部配套:购物:银座商城、丹尼斯百货、义乌国际商贸城、百姓生活广场、国宁电器。

餐饮:怡景西餐厅、迪欧咖啡、肯德基、麦当劳、李十二米皮、阿利茄汁面、百姓美食广场

休闲:盛世名人KTV、圣雅国际影城、苏杭美养生会所、华夏良子、华壹姿水疗生活馆

教育:小哈佛双语幼儿园、华龙区第一中学、油田五中

医疗:濮阳市油田总医院、华龙区人们医院、中玉卫生服务中心、社区卫生服务

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(所载信息仅供参考,最终以售楼处信息为准。)

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百联花园茶楼 可行性告

四川川野山珍餐饮管理有限公司

企 业 宗 旨

提供交友平台,弘扬休闲茶文化

企 业 作 风

快速反应、雷厉风行、脚踏实地、精益求精

企 业 精 神

团结务实、与时俱进

企 业 目 标

作成都最好的商务聚会.交友.休闲.茶楼

一. 项目可行性分析

1.地理位置

2.人们的文化消费习惯

二. 茶楼的市场前景

三. 茶楼的定位:商务聚会、休闲

四. 项目要求、设计

1. 要求

(1) 场地

(2) 用电量

(3) 空调

(4) 消防

(5) 其它

2.功能设计

3.施工设计

五. 项目投资分析

1 . 投资估算

2 .成本核算

3 .利润分析

4.回报

六.项目建设

七.资金筹措与合作

八.项目运营

一.项目可行性分析

(一)地理位置

川野山珍餐饮管理有限公司对百联天府周边的场所进行了综合分析、评估如下:

1. 百联天府位临二环路,边靠主干道,交通便利,地下停车可达1000多辆。

2. 百联天府属大型商场和写字楼,现大楼已有的90%以上的知名商家入驻,如:大型的海龙王洗浴中心、高档的名人会所(大型KTV)、友谊百货、世纪联华大型超市、川野山珍酒楼、茗桂轩大酒楼(粤菜)、健身中心等大型餐饮娱乐品牌企业。整个商场人气渐旺。

3. 百联天府相邻有许多的大型高档社区如:锦官新城、中华园、新加坡花园、华尔兹广场等,且人均收入高,消费档次高。

4. 该地段周边有新兴的餐饮消费区,如:新希望路、科华北路。

茶楼位于百联天府五楼,客人可乘观光电梯直达。五楼屋面是成都市最美的大型屋顶花园,其环境优雅、空气清新、阳光明媚、鸟语花香、有身临大自然之感,是人们休闲品茗的好去处。

5. 南门属于成都市的经济发达区域,人均收入高、消费水平较高。周边的人群大多都是有车族,生活半径在周边五公里内,而我们的项目刚好处于这个生活半径之内。

6. 整个成都的商业重心正逐步向南移,势必可以产生较大的商务会吾需求。

以上这些都为开大型的高档茶楼创造了有利的条件.

(二)人们的文化消费习惯

1. 巴蜀饮茶习俗源于先秦,是古老巴蜀文化的重要内容之一。成都特有的矮桌竹椅和茶碗、茶盖、茶船子的"三年头"茶具,形成了一种独特的茶船文化,也叫盖碗茶文化。茶馆、茶肆在蜀中更是历史悠久,遍布巴蜀城乡和街巷,极富特色,或隐于闹市,或立于郊野,置身于其中,不但可以品茗养性,还可以听评书、看围鼓,充分体味巴蜀的风土人情。

2. 成都人利用茶叶的历史,有文献可查的,已有三千多年。饮茶对人体有益无害。因茶 叶中含有30多种芳香物质,可以溶解脂肪,使胆固醇含量下降。

3. 而成都茶馆之多堪称中国之最。城乡处处有茶馆,形成人们都喜爱喝茶的一大地方特色。坐茶馆是许多成都人闲暇的首选休闲方式,茶馆除了休闲之外还是社会社交的一重要场合。了解行情,洽谈生意,有些茶馆增设娱乐文艺节目,打围鼓、唱清音、打金钱板等曲艺节目,看板、录像节目、打麻将、打扑克等。当然最多是还是摆闲龙门阵。茶楼成了成都市民不可缺少的一种生活方式.

二.茶楼的市场前景

1.百联购物中心是一个购物、餐饮、娱乐、品茗的消费摩,有近千户商家,30多家大型公司入驻。川野山珍酒楼安装了一台方形的三方观看景观的直达专用电梯。此酒楼是一个大型中高档健康餐饮场所,每天该酒楼客流量达到二、三百人,人气渐好,若五楼茶楼的建立,川野山珍酒楼也会给茶楼带来一定客源。况且整个百联天府无茶楼,因此开茶楼会弥补百联天府购物中心的一个亮点。

2.成都是个休闲的城市,成都市居民消费水平随着收入的增加,自80年代以来连续攀上了几个台阶。随着消费水平的提高,他们的消费从注重量的满足到追求质的提高,从以衣食消费为主的生存型到追求生活质量的享受型、发展型,消费质量和消费结构都发生了明显的变化。成都人对休闲环境的要求相对于其它城市来说要高,而项目的周边地区没有一个高中档的商务茶楼,我们项目的建立恰好可以弥补这个空缺。

3.酒楼经营时常接待大型的团体婚、寿宴以及零餐,那么茶楼建立后客人就有一个更好的休闲娱乐区,可以促进酒楼经济的增加,产生互动效应,实现餐饮休闲一条龙服务,达到双赢。

4.在满足本酒楼的需求的同时,还可以和茗桂轩、名人会所等公司进行互动,资源共享。

5.因本茶楼的背景与聚网公司有一定关系,茶楼也可整合聚网公司的人脉资源关系.可以满足百联天府以及周边公司商务会吾、购物休闲的需求。

三.茶楼的定位:商务聚会、休闲

现代社会的发展,使每一个商界人士的工作压力加大,而传统的茶馆休闲行业是商务人士光顾最多的地方。人们到那里可以为了迎合新的市场需求,我们推出商务休闲型茶楼将倍受欢迎。

四. 项目要求、设计

1. 要求

(1)场地 我们需要百联购物中心五楼靠近二环路, 与川野山珍酒楼观光电梯相连的位置,面积为1000平方米左右.

(2)用电量 除中央空调用电外,还需电容量配置60千瓦以上.

(3)空调 我们需要物业方配置中央空调.

(4)消防 要求物业方消防合格,满足该项目经营.

(5)其它 六通配套齐全(通水、通气、通电、通宽带、通电话、通光纤)、需业主方保证该项目能在此地方经营,并要求业主保证一切经营证照的顺利办理.

2. 功能设计

(1)15平方米的厨房,可做小吃、水果沙拉、现磨咖啡等.

(2)中小包间11个,190平方米,可用于打麻将、洗脚保健.

(3)设商务大包,带卫生间四个,共计200平方米.可商务聚会、亲盟聚会、同学会、商务谈判、商务开会.

(4)公共卫生间,男女各一个,共计20平方米.女卫生间设有梳妆台.

(5)50平方的商务区域,可上网、打字、复印.

(6)大厅250平方米,可摆15张茶桌、酒吧式卡座10张.

(7)吧台15平方米,储藏茶叶酒水、调酒、收银等功能.

3.施工设计:效果图、立面图、平面图、剖面图、空调新风系统图、水电系统图、煤气系统图、厨房排烟图等(略)

五. 项目投资分析

1 . 投资估算 :120万

1) 装修费::60万

名 称 费 用(万元) 名 称 费 用(万元)

大厅卡座 8 地 面 8

包间大小15个 13 吧 台 2

顶 面 4 新风,空调改装 10

大小厕所6个 6 小厨房 2

招牌 3 其他 3

设计费 2

2) 设备:36万

名 称 费 用(万元) 名 称 费 用(万元)

桌 椅 4 沙 发 3

杯 具 2 电 脑8台 3

茶 几 2 大电视2台、电视15台 4

自动麻将机 6 背景音乐 2

保健床、洗脚椅 2 复印机等商务设备 2

洁具 6 其他 3

3) 其他费用:21万

名 称 费 用(万元) 名 称 费 用(万元)

其他、低值易耗品 2 周转金 3

营销前期费用 2 前期房租 12

前期筹备及其他费用 2

2.成本核算

1.经营状态分析(大厅按25桌,平均50元/桌,包间按15个平均消费200元/间).

(一) 低迷状态

1、茶水包间费收入

早上9:00-----下午2:00,暂不计算

下午2:00-----下午6:00,大厅上客率为30%,包间上客率为30%

大厅营业额 25×30%×50=375

包间营业额:15×30%×200=900

晚上6:00----12:00,大厅上客率为50%,包间上客率为30%

大厅营业额25×50%×50=625

包间营业额:15×50%×200=1500

凌晨00:00至6时,暂不计算

2、浴足保健收入

按每天15人计算,每人消费45元即收入为15×45=675元

日均营业额:375+900+625+1500+675=4075元

(二) 普通状态

1、茶水包间费收入

早上9:00-----下午2:00,暂不计算

下午2:00-----下午6:00,大厅上客率为50,包间上客率为50%

①营业额:25×50%×50=625

②包间营业额:15×50%×200=1500

下午6:00----晚上12点大厅上客率75%,包间上客率75%

①大厅营业额:25×75%×50=937.5

②包间营业额:15×75%×200=2250

晚上12点----次日早上,暂不计算

2、浴足保健收入

按每天25人计算,每人消费45元即收入为25×45=1125元

日均营业额:625+1500+937.5+2250+1125=6437.5元

(三) 高峰(阳光)状态

1、茶水包间费收入

早上9:00-----下午2:00,暂不计算

下午2:00-----下午6:00,大厅上客率为70%,包间上客率为70%

①营业额:25×70%×50=875

②包间营业额:15×70%×200=2100

下午6:00----晚上12点大厅上客率120%,包间上客率100%

①大厅营业额:25×120%×50=1500

②包间营业额:15×100%×200=3000

晚上12点----次日早上,暂不计算

2、浴足保健收入

按每天35人计算,每人消费45元即收入为35×45=1575元

日均营业额:875+2100+1500+3000+1575=9050元

从目前的投资来看,60天装修完,正好赶上茶楼经营项目的最旺季节,再加上项目优越的地理位置和项目自身的优势互补,极易在最短的时间内直接进入高峰状态。

2.经营费用,因茶楼经营和酒楼经营均属服务性项目,茶楼的管理可与川野山珍酒楼统一管理,财务独立核算,因此人员的配置可节约.

(1)员工每月工资:34400元/月

A .经理 1名 3000元/月

B .各部门领班 3名 1200元/月/名 共计: 1200元/月/人×3 名=3600元/月

C.大厅包间服务员 15名 800元/月/名 共计: 800元/月/人×15名=12000元/月

D.浴足部保健服务员6名 1200元/月/名 共计: 1200元/月/名×6=7200元/月

D.总经理、办公室主任、人事专员、保安等行政人员由酒楼人员兼任,可适当给一点补贴约:2000元/月

保管员 1名 1000元/月

收银员 1名 1200元/月

主办会计 1名 2000元/月

(2)房租:1000平方米×40.00元=40000元/月

(3)水电气:6000元/月

(4)员工伙食和住宿:7000元/月

(5)不可预计费用:2000元/月

总计:87000元/月

3.利润分析

按照茶楼一般惯例,除营业税后毛利润可达75%.

1. 低迷状态每月利润为: 4075×30天×75% -87000=4687.5元/月

2. 普通状态每月利润为: 6437.5×30天×75% -87000=57843.75元/月

3. 高峰状态每月利润为: 9050×30天×75% -87000=116625元/月

4. 因茶楼还可以卖一些小吃、咖啡、洋酒,实际的销售额和营业额远不止以上三种情况,为保守期间暂不计算.

4.回报

综上所述:该项目总投资120万元.

该项目年营利为:低迷状态为4687.5×12=5.625万元/年 ,普通状态为57843.75×12=69.4125万元/年,高峰状态116625×12=139.95万元/年.

按照每年6个月高峰期、3个月低迷期、3个月普通期保守估计一年应净赚(4687.5×3+57843.75×3+116625×6=88.734375万元/年) .从以上看,预计一年半内可收回成本,因又百联购物中心整个业态是一个配套项目,相互经营会产生互动效益.所以我们认为这个项目是可行的.

六、资金筹措和合作方式

该项目由四川川野山珍餐饮管理有限公司发起,为充分整合川野山珍酒楼的客户资源,以及内部员工管理资源.在川野山珍酒楼建设期,我们也充分考虑到川野山珍酒楼经营茶楼的项目,我们已投资一部直达五楼的观光电梯约50万、一楼接待厅装修及空调费用16万、接待厅每年的租金8.7万,十年共计87万.该几项共计费用153万.我们愿意以上资源的使用权作为投资,并对外引资120万现金共同合作经营十年.该项目我方占30%的股份,投资方占70%的股份.

六、项目建设

1. 项目建设单位(略)

2. 工期60天(工期进度表略)

3. 组织施工(略)

4. 项目工程验收(略)

七、项目运营

因茶楼经营和酒楼经营均属服务性项目,茶楼的管理可与川野山珍酒楼统一管理(或与聚网公司合作经营,暂不讨论),财务独立核算,因此人员的配置可节约.

1. 组织机构及人事分布图

.人员的招聘

1)开业前的酒楼人员招聘:

是茶楼在开业前,根据其组织机构设置及定岗定编的要求,招收一定数量和质量的人员,以使饭店具备开业所必须的人员要求。

在装修刚进行时,首先由酒楼人力资源部,以人力资源部的招聘原则进行。

(1)招聘原则

① 计划性原则

员工的招聘,根据茶楼的人力资源需求计划,机构设置和定岗定编的要求来招聘。

② “任人唯贤,择优录用”原则

现代竞争,归要结底是人才的竞争。因此,任人唯贤原则也是茶楼在进行员工招聘时应该注意的原则,只有“唯才是举,任人唯贤”,才能网罗天下贤士,壮大饭店员工队伍,提高职工队伍的素质,保证每个岗位都有合适的,能胜任的员工。

③ 程序原则

任何工作都有其特定的程序,员工招聘亦然。严格遵循科学合理的招聘程序也是饭店得到合格员工的必要条件。

(2)应聘人选的条件及员工选择

① 根据茶楼需要应聘人选应具备相应定岗定位所要求的资历、技术、能力、知识等条件。

② 通过招聘途径和招聘考试,先招聘茶楼经理,通过人力资源按要求和标准把人员到进,茶楼理执行招聘考试。招聘考试是招聘员工的重要一环,很大程度地决定了所招聘员工是否合格,招聘考试一般包括笔试、面试、操作技术考核以及档案审查等。

2)招聘程序

明确录用人数及招聘条例—寻找劳动力来源—招聘—确定选

(一) 人员培训

1、岗前培训的必要性

A、能够提高新员工素质

B、提高新员工的自信心和积极性

C、能够树立新员工对酒楼的归属感和荣誉感

D、便于筛选及调配人员

2、岗前培训的特点

A、对象是即将上岗的新员工

B、必须结合新员工所在部门及岗位特点,有针对性地进行培训,使新员工能够适应工作的需要。

C、岗前培训必须理论联系实际,重在能力培养。

D、岗前培训与考核相结合,具有一定的淘汰性。

3、岗前培训的步骤与方法

岗前培训共分为二个阶段:

第一个阶段是公共培训

A、集中讲援法,采用讲援形式传播知识的培训方法

B、案例分析法,是让受训人员分析、研究案例,并提出自己的见解的培训方法。

新员工岗前培训内容:

A、茶楼

1、概论 2、服务意识

3、全员销售意识 4、茶楼简介及《员工手册》

5、礼仪礼貌 6、投诉突发事件处理

7、茶楼设备使用 8、消防安全知识

9、旅游接待知识 10、复习

11、考核

第二阶段是专业培训

A、操作示范法

B、模拟训练法营模式(略)

当然,项目的启动后,项目的经营方式需和投资者共同商议后,才可实施,我们会尊重投资者的意见.

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